当前位置:『 创业学院 』->文章正文

小饮食店要学会提升服务

2020年01月03日  转载自互联网
内容摘要:不要随意改变自己的好菜,哪怕是一些边缘的小菜。可能这些菜是顾客到店里消费的主要动因,顾客大多还会消费其他菜...
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

  小饮食店不死,在于注重细节,小饮食店发展,在于提升服务。小饮食店要从学会尊重顾客开始,而要想知道这些方法,就需从以下这些地方去改变:

  1.不要指定顾客在哪里坐,他们想在哪里坐就尽量去满足他们。

  2.不要鼓励顾客点菜,他们点到一定程度时,要提醒他们己经够吃了,他们下次还会来。

  3.不要随意改变自己的好菜,哪怕是一些边缘的小菜。可能这些菜是顾客到店里消费的主要动因,顾客大多还会消费其他菜。

  4.不要打乱上菜的顺序,要保持时间上的连续性。

  5.要适当给一些免费的茶水,给顾客以等待的时间。千万不要说没有免费的茶水,因为免费茶水能带来更多收益。

  6.对顾客始终充满热情,要随时随地感受到顾客的需求,时刻准备着为他们服务,永远不要让顾客去找你要服务。

  7.始终让客人看到是一张充满活力的脸,并带有适度的、动人的微笑。

  8.记住常客的喜好,了解新客的需求。

  9.始终有帮助顾客吃好、喝好的心态,一点儿也不要防着他们。

------------------------------

本文转载自互联网

热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
 相关词条

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部