2020亚洲50大餐厅揭晓！UV大幅下跌，上升最快的是他！

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

但是大部分日本人本地人还是无法接受Den对传统日本怀石料理的恶搞和不尊重，这也是在日本本地美食点评tabelog上分一直都不高的原因。今年又是日本第一，相信在日本国内会引发不小的争议。

下面就来跟着我们新先聚品一起来看看刚刚结束的颁奖的具体名次吧。（括号内为去年评选名次）

1. Odette 新加坡

2. The Chairman 中国香港（中国香港第一 No.11↗）

3. Den 日本东京 （日本第一）

4. Belon 中国香港（No.15↗）

5. Burnt Ends 新加坡（No.10↗）

6. Sühring 泰国曼谷（泰国第一 No.4 ↘）

7. Florilège 日本东京（No.5↘）

8. Le Du 泰国曼谷（No.20↗）

9. Narisawa 日本东京（No.8↘）

10. La Cime 日本大阪（No.14↗）

11. Les Amis 新加坡（No.33↗）

12. Vea 中国香港（No.34↗）

13. Indian Accent 印度新德里（印度第一 No.17↗）

14. Mingles 韩国首尔（韩国第一 No.13↘）

15. Gaa 泰国曼谷（No.16↗）

16. Sorn 泰国曼谷（No.48↗）

17. Il Ristorante Luca Fantin 日本东京（No.18↗）

18. Mume 中国台北（中国台北第一 No.7↘）

19. Neighborhood 中国香港（No.37↗）

20. Fu He Hui 福和慧中国上海（中国内地第一 No.29↗）

21. Jaan by Kirk Westaway 新加坡（No.32↗）

22. Wing Lei Palace 永利宫中国澳门（中国澳门第一 No.36↗）

23. Sichuan Moon 川江月中国澳门（NEW）

24. Nihonryori RyuGin 日本东京（No.9↘）

25. Seventh Son 中国香港（No.44↗）

26. JL Studio 中国台中 （NEW）

27. Toc Toc 韩国首尔（No.41↗）

28. ZEN 新加坡（NEW）

29. Sazenka 日本东京（No.23↘）

30. Ministry of Crab 斯里兰卡科伦坡（斯里兰卡第一 No.35↗）

31. Amber 中国香港（No.21↘）

32. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 中国香港（No.12↘）

33. Lung King Heen 龙景轩中国香港（No.38↗）

34. Hansikgonggan 韩国首尔（NEW）

35. Ode 日本东京（NEW）

36. Raw 中国台北（No.30↘）

37. Locavore 印度尼西亚巴厘岛（印尼第一 No.42↗）

38. Paste 泰国曼谷（No.28↘）

39. Bo.Lan 泰国曼谷（No.19↘）

40. La Maison de la Nature Goh 日本福冈（No.24↘）

41. Ultraviolet by Paul Pairet 中国上海（No.6↘）

42. Corner House 新加坡（No.49↗）

43. Shoun RyuGin 中国台北（No.31↘）

44. TOYO Eatery 菲律宾马尼拉 (菲律宾第一 NEW)

45. Bukhara 印度新德里（NEW）

46. Sushi Saito 日本东京（No.25↘）

47. 80/20 泰国曼谷（NEW）

48. L’Effervescence 日本东京（No.26↘）

49. Inua 日本东京（NEW）

50. Nouri 新加坡（No.39↘）

2020年度其它特别奖项

主厨之选奖（主厨选出的最佳主厨）  

这家大阪小巷内的米其林二星法餐La Cime的高田裕介获得，La Cime餐厅作为我们新先聚品的合作伙伴曾多次拜访，菜品可以说是极其好吃！特别是主菜部分的A5但马和牛！将牛肉磨成泥后，保持了弹性，配合上鲜美的蔬菜充斥着爽朗的口感，相互撞击碰撞却好不串味！这全依靠的是分量的把握！非常棒！价格也非常亲民，午餐人均只要不到600人民币，是非常推荐了。

国运通标志人物奖（终身成就奖）

继去年龙吟餐厅主厨山本征治获奖后，今年怀石料理鼻祖旗下拥有9颗米其林星星的菊乃井主厨村田吉弘也获此殊荣。在他的努力下，日本和食登记为世界无形文化遗产。

亚洲最佳女主厨奖

今年这一奖项由韩国餐厅韩食空间（Hansikgonggan）主厨赵希淑（Cho Hee-sook）获得。

Miele 最值得关注奖

位于印度孟买的 Masque 餐厅拿下今年的这一奖项

亚洲最佳糕点师奖

今年可谓是亚洲五十大餐厅最为特殊的一年，因为受到疫情影响，非常多的餐厅都遇到了经营困难。特别是对于fine dining的高级餐厅，不管是房租，人工成本还是食材都让餐厅的经营越来越难。在未来一年内，我们是否能够像原来一样到处去旅行吃遍这些好的餐厅也是未知数。

------------------------------

本文转载自：新先聚品

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多