星巴克发起 “GOODGOOD星善食主义”行动

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中国食品安全网（朱双红）2020年4月21日 ，星巴克中国宣布携手全球植物膳食倡导者别样肉客和噢麦力OATLY发起“GOODGOOD星善食™主义”行动，倡导消费者积极探索“对自己好，对地球好，让好变更好”的环保生活方式。通过这一行动，星巴克将为中国内地消费者推出全新的植物膳食餐饮产品，以及可降解餐盒、可回收材料制成的周边商品等，这也标志着星巴克向“对自然更多回馈更少索取”的可持续发展企业目标又迈进了一步。

“我们很高兴能开创性地在中国内地首次引入别样肉客品牌，为顾客提供更多便捷、可口的植物膳食新选择。通过‘GOODGOOD星善食TM主义’行动，我们希望能带动大家从日常餐饮小事做起，吃好食、行好事、存好意，携手让这个世界变得更好一点点。”星巴克中国高级副总裁、星巴克中国零售总裁兼首席运营官蔡德粦表示。

“GOODGOOD星善食TM主义”行动秉承了星巴克一以贯之的价值导向和社会责任感，发挥自身规模优势，为保护地球带来持续的积极影响。星巴克希望为顾客不断创新提供高品质食品饮品的更多选择及第三空间门店体验，激励更多中国新生代消费者，通过日常生活中力所能及的善行，来共同探索有益地球的生活方式。

首次推出植物膳食系列

堂食开放食客用餐 （星巴克 供图）

    此次，星巴克将植物膳食品牌别样肉客 首次引入中国内地市场，并通过星巴克中国食品专家团队的精心研发，推出3款适合中国消费者饮食习惯和口味的全新植物牛肉产品——别样牛肉TM青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷。

“今天，别样肉客正式进入中国内地市场，这是我们推动全球植物蛋白可及性发展的一个重要里程碑。星巴克是一个值得信赖的零售品牌，在中国有着强大的品牌影响力，对中国消费者有着深入的洞察，我们很荣幸能与星巴克合作。我们相信别样肉客植物牛肉系列产品一定能让顾客在充分享受 ‘食你所爱TM’的同时，品尝到营养又环保的植物蛋白。”别样肉客创始人兼首席执行官伊森·布朗（Ethan Brown）表示，“能够助力星巴克共同推动健康和可持续发展、为中国消费者提供多元的蛋白质选择，我们对此深感骄傲。”

全新植物牛肉系列产品将于4月22日起在星巴克中国大部分门店上市。同时，星巴克还推出了两款亚洲风味的“新膳肉OmniPork”植物猪肉轻食产品：越式风味沙拉和蘑菇谷物碗。

星善食™系列膳食产品的餐盒包装全部采用可再生植物纤维，获得国际生物可降解专业机构颁发的OK Compost工业和家庭堆肥权威认证。餐盒上的手提带则由回收奶盒制成，打开后还可作为餐垫使用。星巴克希望通过这些采用可再生材料以及便于二次利用的精心设计，能有效降低对环境的影响和减少资源浪费。

新增植物燕麦奶选择

4月22日，星巴克与噢麦力（OATLY）合作在中国内地所有门店引入燕麦奶，为顾客进一步丰富了植物奶选择。全新推出的3款以植物燕麦奶为基底的饮品——燕麦拿铁、燕麦抹茶拿铁和限时新品莓莓燕麦红茶玛奇朵，更好满足顾客对饮品口味和营养的多元需求。从含有膳食纤维的燕麦中萃取精华的燕麦奶，搭配星巴克浓缩烘焙咖啡和星巴克精选茶品，让饮品口感更加浓郁醇厚、回味饱满。

同时，顾客即日起还可为自己钟爱的星巴克饮品选择更换用燕麦奶调制，无需支付额外费用。这也是继2007年星巴克为中国顾客提供豆奶基底的手工调制饮品后，新增的又一植物奶客制化体验。

“星巴克中国目前拥有超过4300家门店，为中国消费者带来品尝和了解燕麦奶饮品的机会，这将会大大推动植物奶的市场发展。”瑞典燕麦奶品牌噢麦力OATLY全球首席执行官Toni Petersson表示，“相信燕麦奶与浓缩咖啡碰撞出的独特口感，会吸引更多中国顾客加入‘GOODGOOD星善食TM主义’行动中，共同为环保做出积极贡献。”

以GOODGOOD态度引领环保生活方式

 服务人员为堂食顾客配餐（星巴克 供图）

“GOODGOOD星善食™主义”行动不仅希望鼓励中国消费者体验植物膳食和饮品，还推出了一系列由再生环保材料制成的随行杯、笔记本等潮流生活用品。这种再生新生环保材料，由星巴克门店回收的咖啡渣再造而成（材料中咖啡渣含量超过30%） 。星巴克正计划将这种可再生新材料拓展应用于门店的桌椅家具，未来，还会广泛应用到更多领域，为顾客提供环保可持续的新体验。 

星巴克希望，“对自己好，对地球好，让好变更好”能够成为融入大家生活日常的一种可持续生活态度。为此，星巴克中国推出“GOODGOOD WEDNESDAY星善周三”活动，鼓励大家在每一周至少可以体验一天或者一次的“好食善行”，在享用美味的同时，让地球变得更好。

持续践行可持续发展承诺 

多年来，星巴克始终坚持践行可持续发展承诺。继不久前宣布于2022年在华建成其全球最绿色的咖啡创新产业园之后，今天启动的“GOODGOOD星善食TM主义”行动为这一长期发展目标又开启了全新篇章。

去年，星巴克中国内地的所有门店已全面使用材料更为环境友好的纸质吸管和为取代塑料吸管而特别研发的直饮杯盖，据统计每年可减少约200吨塑料的使用。此外，预计到2020年9月， 80%的星巴克中国门店将全面实现垃圾分类。

在全球范围内，星巴克年初宣布了未来数十年成为资源友好型企业的可持续发展愿景，初步目标就是计划在2030年实现减少50%的碳排放、用水量和废弃物。

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本文转载自：中国食品安全网

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