2021中国餐饮产业生态峰会，重磅嘉宾名单出炉！

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 圆桌论坛  餐饮边界和扩张密码 

中国餐饮业当前的连锁率仍处于低水平阶段，疫情重击后，餐饮行业正加速品牌连锁化。餐饮企业如何找到适合自身快速扩张以及消费者认可的品类？扩张的边界又在哪里？

正新集团董事长陈传武、巴比食品创始人刘会平、粮全其美创始人柴磊、道可库创始人李志宏以及红餐网创始人陈洪波，将就《餐饮边界和企业扩张密码》等大家关心的议题展开碰撞与交流。

柴磊，粮全其美创始人。2005年柴磊开创并命名“台湾手抓饼”，被业内誉为“手抓饼之父”。2018年创办全球性连锁快餐品牌“粮手抓”脆饼卷（Liang Crispy Roll），目前在10多个国家拥有100+海外连锁门店。

陈传武，正新集团董事长。陈传武于2000年在温州瑞安开设“正新食品”小门店，而后衍生出“正新鸡排”品牌。目前正新鸡排门店总数突破20000家，并孵化了多个餐饮品牌，成为中国小食界的超级航母。

刘会平，巴比食品创始人。中饮巴比食品股份有限公司董事长。上海松江区青联副主席、上海安庆商会执行会长。2003年创立“巴比”品牌至今，全国门店总数突破3000家。2020年正式登陆A股主板，成为“中国包子第1股”。

李志宏，道可智库创始人和总教练。商业觉醒首倡者，头部企业家成长导师，原IBM全球企业咨询高级合伙人，原两家大型餐饮企业集团CEO，中国人民大学EMBA客座教授，“企业CT”系统开创者。

陈洪波，红餐网创始人。拥有十余年餐饮一线经验及多年餐饮服务平台建设经历。2007年创办红餐网，多年来坚持不懈为广大餐饮人搭建互动交流平台，为推动中国餐饮行业的发展而前行。

 圆桌论坛  餐饮供应链革新的红利 

不论是餐饮巨头，还是资本市场，对餐饮供应链赛道的关注越来越多，投入也越来越大。原有的零散和低效的供应链业务，也正在做数字化升级……这一波窗口红利期，谁能紧紧抓住？需要具备哪些特质才能脱颖而出？

正大集团资深副总裁马英龙、棋盘资本创始人马宏、翠宏食品创始人钟书红、食神供应链创始人高磊、军师智库餐饮研究院创始人欧峰，将围绕《如何把握餐饮供应链革新的窗口红利 》，为大家献上又一个精彩的圆桌对话。

马英龙，正大集团资深副总裁，中烹协快餐产业化委员会主席。负责正大供应链，主张食品工业生产链和餐饮行业供应链融合，用工业4.0版本的标准化食品工厂为餐饮企业赋能。正大食品B2B特战队模式的开创者。

马宏，棋盘资本创始人。三十年从业经历，1993年入行证券金融行业，2000年进入私募股权投资领域，2007年创办“棋盘资本”。对顶层设计、资本战略、商业模式、融资投资、整合购并、合伙机制等，拥有丰富的经验。

钟书红，翠宏食品创始人。专注辣椒事业迄今为止已有三十余年，现已将翠宏做成一家集辣椒研发、生产、销售为一体全产业链企业，年产值过亿，业内人称“辣椒王子”。

高磊，食神供应链创始人。上海超固投资股份有限公司COO，曾先后在家乐福中国、台湾灿坤集团、屈臣氏百佳集团、百胜中国餐饮集团等企业担任供应链管理职务。他十余年来在餐饮供应链领域，踏实耕耘、创新优化供应模式，为助力中国餐饮行业的快速发展赋能。

欧峰，军师智库餐饮研究院创始人。历任大型互联网企业、纳斯达克上市公司、知名外资及民营企业CEO、首席战略官、总裁等核心管理层岗位，目前担任多家知名企业战略顾问及独立董事。

首届中国餐饮产业盛典来袭

“红牛奖”重磅揭晓

随着产业互联网深入推进，餐饮产业链越发受到资本的关注。无数个领域，正在和餐饮发生着或深或浅的关系，形成长且复杂的链条，甚至交织成错综复杂的生态网络，共生、共享。

为了让更多的人看到大批为餐饮企业默默支持的机构，“首届中国餐饮产业红牛奖盛典”，将评选出优秀或具有潜力的产业服务机构、影响力品牌及人物，并予以表彰。

奖项将包括三大类：2021年度中国餐饮产业卓越机构、年度中国餐饮产业影响力品牌、年度中国餐饮产业领袖人物。 

往届红餐大会回顾

“红餐大会”系列主题大会启动于2016年，由红餐网主办，旨在携手餐饮产业链各领域专家、餐饮品牌创始人及高管、餐饮投资者、跨界影响力人物，探讨餐饮业变革与经营发展。

目前已成功举办25届，包括“中国餐饮品牌节”、“中国餐饮营销力峰会”，及本届“中国餐饮产业生态峰会”等。至今为止，累计与会的企业超8000家、分享嘉宾超过百位。同时，也吸引了各大主流媒体的关注与争先报道。

△权威媒体对往届活动报道节选

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本文转载自：红餐网

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