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美食节目强势出圈浙江卫视《听说很好吃》第二季解锁“持续高热”的多维密码

2022年08月30日转载自：光明网

内容摘要：收视破2.4，节目触达人数破6亿，微博主话题阅读量超13.4亿，讨论次数近2000万，短视频主话题播放量达31.9亿，斩获全网热搜超过400个，跻身微博综艺影响力榜热播榜全部综艺top2、电视综艺...

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　　收视破2.4，节目触达人数破6亿，微博主话题阅读量超13.4亿，讨论次数近2000万，短视频主话题播放量达31.9亿，斩获全网热搜超过400个，跻身微博综艺影响力榜热播榜全部综艺top2、电视综艺top1，#王心凌再唱honey#、#尹浩宇日不落舞台#等多个话题破壁传播，登录微博热搜、抖音热榜、快手文娱榜及猫眼电视综艺榜……

　　这个夏天，浙江卫视《听说很好吃》第二季无疑是最受瞩目的美食综艺，未播先热是常态，发起的社会议题多次助推节目强势出圈，“搭载创意与潮流，让美味成就美好”的节目立意更是获得多家权威媒体发文点赞。

　　不难发现，节目更新未半就已交出了一份亮眼的成绩单。以美食为切口抢夺荧屏热度，《听说很好吃》第二季为何能够通过突破想象的创意美食精准触达受众，成为这个夏天最“火热”的美食节目？又是如何拓展美食的想象力边界，解锁食材以外的多重“风味”？

　　专业大厨与民间高手实力比拼，知名KOL助力引全网追综热潮

　　“馕还能怎么吃？”围绕新疆美食馕的创意改造，主厨们拿出了看家本领。帅晓剑挑战爆炒手撕鸽的做法，尽可能将馕的味道发挥极致；美食达人陈茜选择搭配软嫩烤羊排，用满满爱意勾起嘉宾的儿时回忆。最新播出的节目中，每道馕美食都让“好吃创意人”希林娜依高眼前一亮，满意到直呼“好香，救命”。

　　《听说很好吃》第二季升级归来，专业大厨与民间高手的厨艺比拼成为本季节目的新亮点。我们既能看到帅晓剑、郭科等专业厨师反复征服食客味蕾；也会看到美食达人陈茜、安秋金以及杭帮菜大厨张荣亭等民间高手各显神通，他们或是凭借压箱底特制美味享誉民间，或是作为短视频平台优质美食内容创作者，通过分享做饭日常引千万粉丝互动关注，为这一季的节目传播有效助力。

　　同时，节目邀请UP主superB太、歌手戴雨彤、九月等达人组成的“好吃品鉴团”也贡献不少破圈名场面，通过不同领域的KOL撬动节目的潜在受众群体，实现节目热度的可持续上升。节目中，帅晓剑的一道西域鸽炒馕让戴羽彤意犹未尽，直言“吃得我都神魂颠倒了”，现场清唱《神魂颠倒》的短视频迅速登上抖音热榜，吸引更多用户主动关注节目正片。

　　从“硬件”核心内容，到“软件”阵容配置，《听说很好吃》第二季既有高品质创意美食比拼吸睛，又将KOL的影响效果发挥到极致，奠定了引发全网追踪热的可能。于是，这档节目便创造了播出两期登世趋榜，收视破2.4、稳居同时段第一的优异成绩。对于电视综艺而言，收视破1已属罕见，收视破2无疑更是顶尖，这意味着全媒体平台5-6亿观众的精准触达。而在社交平台，节目第四期多条短视频获得百万在看，#希林娜依高夏天的风舞台#未播先火……当节目热度在荧屏外有了持续性延伸，这档美食节目也实现了在同类型节目中的不断突围。

　　《带你吃好的》主题曲破圈发酵，全域式营销实现传播升维

　　作为一档主打“创意”的美食综艺，《听说很好吃》第二季不仅延续了第一季的风格，用味道传递着对生活与文化的感知和热爱，更将美食烹饪作为载体，通过年轻态的融合表达，实现节目热度的一骑绝尘。

　　节目开播前，张含韵演唱的主题曲《带你吃好的》提前预热，节目组同期发起#带你一起吃好的手势舞#挑战赛引千人参与，视频播放达1.1亿，实现破圈式营销。节目播出后，“好吃家族”带来的暖心治愈宣传引发观众的情感共鸣，话题#听说很好吃2宣传片#迅速登上微博热搜，引来百万人次关于“美好生活”的讨论。

　　品牌营销方面，《听说很好吃》第二季自播出开始就坚持以创意逻辑进行转型升级，不同于纯“打广告”式强硬插入，而是将其融入节目内容、现场互动的各环节，让品牌价值真正深入人心。无论是做菜环节的品牌露出，还是“点燃火苗”的认可形式，在保留类型节目底层逻辑的基础上，加入创意玩法实现品牌价值的拓展延伸，让“好好吃饭”不再是单纯的节目口号，而是可实现的生活目标。此外，“好吃家族”评选出的“星级菜单”美食也会收录到品牌产品中，包括食材备料、操作步骤等一应俱全……这种全域式的品牌联动不仅为节目与观众形成更深层次的社会互动，更激发年轻人的烹饪乐趣，从多个维度助力节目破圈传播。

　　除了线上节目“播得火热”，《听说很好吃》第二季也让线下食客“吃得正酣”。第一季结束后，《听说很好吃》星级餐厅正式落成，星级菜品同步更新至线下菜单，形成节目内外的传播闭环。“亲身品鉴”不仅为餐厅立下良好口碑，同时也是美食节目推广手法的创新探索，进一步打开节目的线下传播度，丰富美食IP生态，增强美食综艺IP活跃度，从而为节目价值赋能。

　　强互动议题助力IP传播持续升温，多维美食文化令人着迷

　　节目第三期，“三娘”柳岩带来了宋代名菜万菜、莼菜、蟹酿橙三道新菜品的同时，还向观众科普宋代饮食文化，引发话题#宋朝的饮食文化有多发达#百万余次的热烈讨论，话题阅读量近亿，科普视频也迅速播放破万。以创意美食为领，《听说很好吃》第二季透过丰富多样的美食呈现，不仅让观众对创意菜品眼前一亮，也从中感受背后的美食文化，为节目热度打造品牌价值的长尾效应。

　　无论是林依轮科普中国各地的酱文化，还是云南大厨苏启胜不遗余力地传递云南的风土人情，都让观众对中华美食文化有了更多的理解。节目播出后，人民政协网、光明日报客户端、光明网、中国青年网等10余家权威媒体发文肯定节目，“在味蕾享受之余，菜品中所附着的美食文化更加让人深深着迷”。

　　此外，节目内外的多元议题探讨，也让本季《听说很好吃》成为温暖观众的心灵慰藉。截至目前，节目发起了#哪道菜会让你想到小时候#、#为了让你吃好饭爸妈有多努力#、#你在哪一个瞬间被父母暖到过#等多个社会议题引发超过150万网友的关注与讨论。其中，#哪道菜会让你想到小时候#引发全网热议，阅读量达1.2亿，吸引了近百万人回忆自己难忘的童年味道，助力节目IP传播持续升温。