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餐厅用预制菜冒充大厨现炒，或涉嫌虚假宣传与欺诈

2023年09月15日转载自：红餐网何莉

内容摘要：花大厨现炒的钱吃预制菜，谁愿意？据潮新闻报道，浙江杭州一对新人为了能给亲朋好友留下一场难忘的婚宴，特意选了市区一家知名酒店，定了一款价格不菲的宴会套餐，但婚宴后新人被亲友悄悄告知：婚宴性价比不高，...

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花大厨现炒的钱吃预制菜，谁愿意？

据潮新闻报道，浙江杭州一对新人为了能给亲朋好友留下一场难忘的婚宴，特意选了市区一家知名酒店，定了一款价格不菲的宴会套餐，但婚宴后新人被亲友悄悄告知：婚宴性价比不高，16道菜有七成是预制菜。

“如果早知道酒店用那么多预制菜，我们肯定不会定这家了，感觉没档次，更怕来宾觉得我们没诚意。”这对新人在网上发文“吐槽”后，立即引发不少网友的共鸣。很多网友网上留言表示，知道现在预制菜很流行，但没想到花了大价钱的婚宴，居然也多是预制菜。

还有不少网友反映，现在去餐厅吃饭，感觉上菜速度明显加快了。点餐不到十分钟，一碗热气腾腾的饭菜就已端上了餐桌。外卖也是如此，从点餐到外卖员取餐，也不过区区几分钟。

从众多网友反映的情况来看，餐厅使用预制菜，本身并没有什么大问题，引起消费者不满的是，基本上没有餐厅会主动告知顾客使用的是预制菜。

此前，法制日报记者曾走访了北京、天津30家酒店、外卖小店、商超，并查询了线上外卖平台，除了在天津市河东区的一家超市，收银台宣传页面写着“今日特价菜宫保鸡丁，9.9元一份，预制菜不是现场制作”外，没有任何一家商家主动告知或标明自己使用的是预制菜。

消费者去餐厅消费，尤其是去相对高档的饭店消费，一个重要目的就是品尝大厨手艺，结果吃到的却是预制菜，体验感难免会有落差。更让消费者无法接受的是，明明是预制菜，很多餐厅却卖出了大厨现炒的价格，成本5元钱，售价高达50元。更有部分餐厅更是挂羊头卖狗肉，冒充“大厨手作”。如此做法，不免使消费者有种上当受骗的感觉。

预制菜冒充现炒菜，或许涉嫌虚假宣传和消费欺诈。据《消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。反之则涉嫌侵害消费者的知情权和选择权。

此前江苏省消保委也发布微调查，了解消费者对线下餐厅、饭店使用预制菜的态度看法。

调查结果显示：62.8%的消费者在外出就餐过程中遇到过饭店、餐厅使用预制菜；53.2%的消费者反对饭店、餐厅使用预制菜，表示去餐厅就是想吃新鲜菜品；65.6%的消费者认为饭店、餐厅使用预制菜应当提前告知；78.1%的消费者反映线下饭店、餐厅针对使用预制菜这一情况未做到提前告知。

从经营的角度来看，餐厅使用预制菜，到底要不要提前告知消费者呢？欢迎大家讨论！

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本文转载自：红餐网何莉
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