当前位置：『资讯文摘』->文章正文

泸州市龙马潭区：以奖代补治理餐饮店换“新颜”

2017年12月14日转载自互联网

内容摘要：“这样的治理我们都愿意，相信生意也会越来越好。”4月22日，在四川省泸州市龙马潭区红星街道柏香林大通路的老三德面荘内，工人正忙碌着进行大厅和厨房的装修，准备迎接相关部门检查验收。日前，该区开展小餐饮升级改...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　“这样的治理我们都愿意，相信生意也会越来越好。”4月22日，在四川省泸州市龙马潭区红星街道柏香林大通路的老三德面荘内，工人正忙碌着进行大厅和厨房的装修，准备迎接相关部门检查验收。日前，该区开展小餐饮升级改造和无证餐饮治理行动，以维护消费者的合法权益，截至目前，11家餐饮店新颜初露，成为餐饮行业的样板工程。

　　“现在店内新增了不少标牌标识和卫生设施，比起以前真是干净多了，今天下午必须全面完成治理。”老三德面荘店主黄光易一边擦着各类餐具一边告诉笔者。笔者看到，正在治理的该店，厨房墙体上，顶层全部装上了不锈钢的铝合金，防止油污对厨房的浸染；厨房地面，新开凿了一条4米长的排水沟，用来有效排除污水。此外，保洁柜还安装上了隐形纱窗，防苍蝇进入。不仅如此，大约40平方米的大厅内，白亮亮的防蝇灯静静地亮着，五颜六色的“禁止吸烟”、“微笑服务，文明消费”等标识为大厅增色不少。黄光易还将以前杂七乱八的各类制度标牌进行统一整理装框，纵然多而显得很有序。”

　　据该区食药监局餐饮股股长曾广强介绍，该区于3月中旬就开始启动小餐饮升级改造和无证餐饮治理工作，目的在于通过“以奖代补”方式，打造样板点进行示范带动一片。具体工作开展中，在餐饮店自愿申请的情况下，选择红星街道11户餐饮实体店，分为示范店、一等店、二等店、三等店四个档次进行分级打造。对于餐饮店按照基本卫生设施、“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施、消毒设施等各项标准完成改造的，通过相关部门验收后，将对其进行3千元至1万元不等的奖励。同时，对于打造出来的样板店，区食药监局还将对其按照A、B、C三个等级进行长效量化管理，以全新的服务水平维护消费者权益。接下来，该区还将对莲花池8家餐饮店进行统一打造。

------------------------------

本文转载自互联网