营改增在河南餐饮行业引发良性互动

2017年12月14日转载自：中国税务报

内容摘要：在餐饮界,河南省餐饮与住宿行业协会一直具有较高的声望,这不仅因为河南省是餐饮大省,全省餐饮企业超过40万家,从业人口近2000万人,而且在各县市都有直属机构,能够在行动上保持较高的一致性。这一优势在落实营改增政策...

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在餐饮界,河南省餐饮与住宿行业协会一直具有较高的声望,这不仅因为河南省是餐饮大省,全省餐饮企业超过40万家,从业人口近2000万人,而且在各县市都有直属机构,能够在行动上保持较高的一致性。这一优势在落实营改增政策方面表现得十分显著,并且引发一系列连锁反应。

由于组织培训及时、到位,河南省餐饮企业税负普遍降低,个别企业税负降低超九成。以河南迈乐加餐厅食品有限公司为例,该公司今年6月应缴纳增值税84160.74元,增值税税负仅为0.45%。如果在营业税制度下,应缴纳营业税额1006543.07元,营业税税负5.43%,税负降低约92%。据郑州市金水区国税局税政科科长张海旭介绍,该企业税负降幅大的主要原因是进项抵扣充分,但是不少餐饮企业由于直接从个体工商户或者农户手中购买原材料,难以取得合规票据,虽然税负普遍降低,但是降幅参差不齐。

皇宫大酒店在郑州市颇有名气,该酒店总经理耿涛告诉记者,全面实施营改增前,由于缴纳营业税,在发票管理方面的要求较低,加之不少餐饮企业都是核定纳税,从农户手中直接进货没有发票方面的考虑。营改增后,进项税额能否充分抵扣,直接影响税负,为了取得合规发票,他们转而向一些能够开具增值税发票的中间商进货,但是这些中间商往往要价较高,甚至超出了正常价格的10%,很不划算。

怎么办?经过多方深入调研,河南省餐饮与住宿行业协会一方面积极争取进项税额核定抵扣政策,另一方面在农村大力推动农业合作社建设,同时强化发票代开工作。这样,既能保证餐饮企业有可靠的进货渠道,又能获得合规的票据,还有助于增加农民收入,可谓一举多得。

河南省餐饮与住宿行业协会常务副会长钱波介绍,经过前期的调研和多省协会负责人的多次研讨,目前这项工作已经提上了河南省餐饮业协会的议事日程,并得到了市、县两级协会和地方政府的积极响应。“我自己的公司已经在信阳承包了1000亩地种植有机蔬菜,我相信不久的将来会有更多的餐饮企业和农户参与进来。”钱波说。

采访中,多位河南餐饮界业内人士都不约而同地提到一个网站——莲菜网。这个立志“打造河南餐饮原材料服务第一品牌”的网站,从成立之初就致力于升级河南餐饮供应链,成为餐饮食材专业采购平台。据钱波介绍,目前河南不少餐饮企业都选择莲菜网作为食材供应商,但是莲菜网作为一个平台,本身不生产食材,其从农户手中收购食材也面临无法取得合规票据的问题。在钱波看来,要想从源头上解决问题,必须把农业合作社建设当作一个重要工作常抓不懈。“围绕增值税发票打造通畅的供应链已经成为我们的共识。”采访中,多位业内人士表示。

采访中,钱波还告诉记者,他目前正在大力规范全行业财务管理。他说,营改增对企业的财务核算提出了更高的要求,必须从根上抓好。一方面,行业协会要求会员企业配备专职的财务人员,全面强化财务管理;另一方面,行业协会建议会员企业积极寻求专业服务机构的帮助,实行代理记账。截至目前,共有多少餐饮企业聘请了专职的会计或聘请了代理记账公司,钱波并不掌握,但是钱波告诉记者,仅经过他本人沟通后聘请了专业服务机构的餐饮企业已经超过200家。

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