当前位置：『创业学院』->文章正文

鱼肉饺子的文化营销策划

2017年12月26日转载自互联网

内容摘要：“浪里白条鱼肉饺子宴”营销策划“鱼肉饺子”在许多饺子馆基本上都可以吃得到。客人在不同的饺子馆吃这道饺子，也不会产生多少新奇的体验。如果我们就对这道非常普通的饺子进行文化营销，我们的策划和实操应该这样做...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

“浪里白条鱼肉饺子宴”营销策划

“鱼肉饺子”在许多饺子馆基本上都可以吃得到。客人在不同的饺子馆吃这道饺子，也不会产生多少新奇的体验。如果我们就对这道非常普通的饺子进行文化营销，我们的策划和实操应该这样做？

“鱼肉饺子”只是指饺子的馅心是鱼肉罢了，本身没有什么文化。但如果对它进行文化营销，它就变成文化载体，这道普通的饺子就有文化内涵。而鱼肉饺子的可适用文化是什么？经过探讨，发现古典名著《水浒》人物中的阮小二、阮小三人称“浪里白条”，其文化内涵可以与鱼肉饺子进行稼接，因而“浪里白条鱼肉饺”、“浪里白条饺子宴”，这一鱼肉饺子文化营销策划就找到了餐饮经营与文化稼接的基本思路。经过对产品与菜谱的特别文化设计，销售环境、服务礼仪、服务语言、服务推广形式等文化营销各元素的整理、创造和组合，使酒楼向顾客推出一道亮丽的主题文化菜肴营销亮点，完成了“鱼肉饺子”文化营销策划与实操过程。

此实例使用的是餐饮与古典文学作品进行稼接的策划方法。如果我们对《水浒》这一古典名著文化内涵进一步控掘，如果我们能善于不断的发现和创新，我们不仅可以推出“浪里白条饺子宴”，还可以推出“野猪林饺子宴”，并且可以推出主题文化酒楼。

------------------------------

本文转载自互联网