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大学生另类餐饮创业与餐饮店合作卖披萨

2017年12月28日转载自：重庆商报

内容摘要：毕业季临近，许多大学生正忙着找工作，可四川外国语大学重庆南方翻译学院的大四学生赵文，却已当上老板了。与其他创业者不同，这个“光杆老板”卖披萨，却没有自己的店面。他把自己的披萨推销给餐饮店，要多少做多少...

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　　毕业季临近，许多大学生正忙着找工作，可四川外国语大学重庆南方翻译学院的大四学生赵文，却已当上老板了。与其他创业者不同，这个“光杆老板”卖披萨，却没有自己的店面。他把自己的披萨推销给餐饮店，要多少做多少，创业初期减少了成本。目前为止，已有15家餐饮店和他合作，他的月收入也在2万元以上。

　　3月30日，记者来到沙坪坝大学城一饮品店里见到了赵文，他正在店内的一角做着披萨。赵文说，自己今年23岁，想到披萨在重庆有一定市场，大三上学期，他就去北京学习做披萨。学成后，靠父母资助的2万多元在大学城开了一家披萨店。生意一般，又付不起门面费，两个月后，披萨店就倒闭了。

　　第一次创业失败，让他摸索出一种独特的创业模式：与其高成本投资开店，不如与商家合作，直接把披萨卖给餐饮店，减少风险。有了这个想法，去年暑假期间，赵文开始在大学城跑业务，向餐饮店推销自己的披萨。每天，他会背着烤箱、带着半成品披萨，去到餐饮店，将披萨现场烤熟，然后再让餐饮店老板品尝。“功夫不负有心人”，几天下来，赵文谈成了一笔业务：一家咖啡店愿意每天买15个披萨。因为披萨价格合理，大半年下来，已经有15家餐饮店与赵文达成合作协议。

　　3月30日，赵文拿出一本账单，披萨销往何地、数量等，账单上都清楚地记录着：陈家桥某甜品店20个/天，熙街某甜品店30个/天……“我统计了下，每天基本能卖出120多个披萨，每个利润四五元，总利润在700多元左右。以3月份为例，我的纯利润就有2万多元。”3月30日下午，记者联系上其中一家甜品店老板彭磊，他也证实，与赵文的合作已持续了大半年。

　　2月初，大学城内的一家饮品店店主李伟主动找到赵文，与赵文谈成加盟协议。现在，赵文在李伟的店里卖披萨，不需要缴纳任何门面费。李伟告诉记者，没有加盟费，店里披萨的销量每天在40个左右，由此产生的利润他会和赵文分成。“引进披萨后，带动了店内更多的饮品消费，生意逐渐好了起来。”

　　花絮

　　创业经验

　　与人分享

　　赵文总结出一些自己的创业经验，要分享给即将创业的大学生：

　　1.对于大学生创业者来讲，不要盲目投资开店，节约成本是关键；

　　2.创业前期，要找到赚钱的感觉，注重资金积累；

　　3.乐观面对挫折、失败，不断摸索，然后找到合适的创业项目。

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本文转载自：重庆商报