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为女性造一个梦幻的就餐之地
说起主题特色餐厅,似乎逐渐成了昆明餐饮市场的一支生力军。但自去年以来,昆明广场、万达广场、爱琴海购物公园相继开业,同时带来了一大批新兴的餐饮品牌,使得主题餐厅不再是一个新鲜的话题。虽然这些主题餐厅拥有极具特色的装修,但细细品味你会发现,餐品本身的味道和用餐的氛围实在让人难以接受。
针对此种现象,李显峰告诉记者:“餐饮最重要的是踏实做好菜品,其次才是考虑餐厅布置等方面。”但百合主题餐厅却不仅拥有漂亮的颜值,还拥有不错的口味。
2014年3月8日,百合主题餐厅昆明首家门店在金鹰购物中心开业,总面积360平米,可同时容纳150多人就餐。从装修风格到环境布置再到菜单的设计与搭配,都从女性的角度来考虑,在昆明一落户就受到广大女性的欢迎。据李显峰回忆,在昆明金鹰店开业之际,金鹰总部的高层看到百合主题餐厅如此新颖的呈现出来,十分惊叹,对超前的硬件设置和创意的想法给予了高度肯定。
随着昆明西山万达广场及爱琴海购物公园的相继开业,百合主题餐厅第二家、第三家门店陆续营业。餐厅主要理念是时尚、小资、高雅,如同餐厅的名字百合一样,富有创意,以都市女性餐厅定位。
餐厅的装修风格是白色调浪漫萦绕,地中海元素穿插其中,知性中张扬洛丽塔风格,美味中渗透传神滋味,格调明亮欢快,整个餐厅布置充满女性气质:梦幻马车、秋千、碎花窗幔、半开式的白色金丝鸟笼、舒适的各式沙发、精致吊灯、百合花......
除优雅的室内布置外,百合音乐主题餐厅的菜品也十分考究。这里的菜品以融合菜为主,略偏西式,涵盖凉菜、沙拉、靓汤、营养简餐、海味捞饭、养生佳品、意大利批萨、功夫中菜、台湾蜜糖吐司等多个品种的特色美味;饮品也很丰富,其中百合茶、百合音乐咖啡是其特色。
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