当前位置:『 创业学院 』->文章正文

活海鲜暂养之辅助设备

2018年01月04日  转载自互联网
内容摘要:活海鲜暂养除了必要的设备和技术之外,还需要一下辅助设备和工具:照明设备照明设备是高档的海鲜酒店存养池或水族箱中不可缺少的器具:一则可以使存养的鱼、虾、贝类显得更加鲜艳夺目利于观赏;二则便于食客在存养池...
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

活海鲜暂养除了必要的设备和技术之外,还需要一下辅助设备和工具:

照明设备

照明设备是高档的海鲜酒店存养池或水族箱中不可缺少的器具:一则可以使存养的鱼、虾、贝类显得更加鲜艳夺目利于观赏;二则便于食客在存养池中挑选自己所喜食的品种。这样可以增加海鲜酒店对食客的吸引力。目前国内对于照明设备的选择,均以目光灯为主。

捞鱼网

制捞鱼网需选择质地十分柔软、不致伤及鱼虾的材料,一般用尼龙网线作材料。网眼要适中,以避免勾住鱼鳍而使鱼体受伤。最好按不同品种而选购或自制大、中、小不同规格的捞网具各一支,以方便操作。捞海水鱼的捞网应经常用淡水冲洗,再挂起来晾干。

虹吸管

排水和进水的常用工具,可以节省时间和动力。

镊子

用于镊取鱼体上的寄生虫等。

吸管

用以吸出水族箱中的杂质和排泄物等。

此外,水族箱一般应按所存养海鲜的种类排列:一般鱼类排在最上面,贝类放在最低层。各层水族箱的摆设既要便于食客挑选,也要便于管理人员操作。

------------------------------

本文转载自互联网

热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部