当前位置：『资讯文摘』->文章正文

红餐汇创始人陈洪波：人联网时代餐饮行业的新机遇

2018年01月18日转载自：红餐网

内容摘要：12月15日，由中国饭店协会主办、红餐汇全国餐饮联盟等联合承办的“2015中国餐饮精英高峰论坛”在广州隆重召开。红餐汇创始人陈洪波在论坛致辞中称，我们正在从移动互联网时代，迈向人联网时代！而我们餐饮行业，也将...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

12月15日，由中国饭店协会主办、红餐汇全国餐饮联盟等联合承办的“2015中国餐饮精英高峰论坛”在广州隆重召开。红餐汇创始人陈洪波在论坛致辞中称，我们正在从移动互联网时代，迈向人联网时代！而我们餐饮行业，也将会迎来新的机遇！

论坛当天，专注服务餐饮业的红餐汇双喜临门：一是旗下的餐饮业垂直招聘平台——红程招聘正式上线；二是与上海融玺资本举行战略合作签约仪式，新一轮融资宣告成功。陈洪波表示，借着新一轮融资到位的契机，红餐汇将加速发展，打造一个一站式解决餐饮人诉求的服务平台，帮助餐饮业在人联网时代实现更大的价值。

红餐汇创始人陈洪波

以下是红餐汇创始人陈洪波演讲实录：

我是一个地道的餐饮人。从业二十多年来，我做过厨房的各个岗位，做过餐饮职业经理人，也曾自己开过酒楼。多年来，对于餐饮业存在的一些问题，我深有感触!

我深深感觉到，餐饮行业的进步应该从每个餐饮从业者的进步开始。我们的前厅需要提升服务质量;我们的后厨，需要增加创造性;我们的管理者，更是要对产品、营销、品牌等多个领域精通……今天的餐饮业竞争之激烈，我想大家比我更清楚。现在的餐饮竞争，已经不再只是店与店的竞争，更是人与人的竞争;不再是单纯的菜品竞争，更是整个团队的竞争。加上近年来整体经济形势的低迷，也对餐饮行业带来连带影响，可以说，餐饮业早已进入可怕的红海。

餐饮这个江湖，潮起潮落，腥风血雨!在这个过程中，我感受到餐饮企业发展的困难和餐饮人生存的不易!

8年前，我看到互联网的魅力，渴望通过餐饮+互联网为行业发展带来一些改变。于是，在2007年我创办了中国厨艺网和粤港餐饮网(粤港餐饮网，也就是红餐网的前身);

2008年，我又开通了粤港餐饮人才网，可以说，这是餐饮行业第一个招聘网站。我想用互联网服务餐饮业招聘，我也设定了美好的愿景和远大的目标，但由于那时餐饮人很少用电脑上网，所以做起来非常困难，我也不只一次想过放弃。最终能够坚持下来，还是因为对餐饮的这份难以割舍的热爱。

2012年后，餐饮人慢慢开始用手机上网，移动互联网时代到来之时，我再次看到了餐饮+互联网的曙光。所以2013年底，我在粤港餐饮网的基础上开通了微信公众平台，同时将其改名为红餐网。到目前为止，我们红餐网微信平台已经有了60万的订阅量，用户已经遍布各地。

去年，在餐饮新媒体的基础上，我们延伸到餐饮社群活动、餐饮培训、餐饮招聘等领域，希望通过线上到线下的用户数据收集和覆盖，从数据层面打通餐饮上下游，从而打造闭环的餐饮生态圈，为餐饮业提供全方位的整合服务。

作为一位在一线打拼了十几年的餐饮人，我深深地知道，传统的餐饮行业亟需升级和改造。而餐饮的招工和求职，是其中最大的痛点之一。

数据表明：一线服务员流失率极其严重，包吃包住、3000元月薪也招不到一个合适的服务员;绝大多数餐饮企业常年招聘，而优秀的餐饮人找不到好的工作单位也很普遍……如此种种，反映了餐饮业人才供需问题已亟需解决。

------------------------------

本文转载自：红餐网