黄金土豆饼商用技术视频教程
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“火遍上海滩，烧饼油条界的Hermès啊，网红打卡必备……”
油条6块一根，烧饼25一只，包子13块2只方才起售，这价格说起来有些逆天，可姑娘们就跟看不见似的，踩着高跟鞋立了两小时，一副吃不到便不走的架势。
说真的，要不是漫出的油条味……
你根本猜不到这家开在LV边上的店，是卖烧饼油条的！
“桃园眷村”在上海滩炸开锅的时候，程辉正站在南丰城门店的二楼，眼看着门口大人小孩站成Z字长龙。
两层，整整四百多平，豪华程度丝毫不亚于不远处的LV。
“桃园眷村”，繁体的四个字就印在黑板上，99.9%的人都以为是个台湾人开的。
可其实打造这家店的程辉，是个真真的江苏人。
穿着熨烫得不留折痕的黑体恤，小胡子，架一副黑框眼镜，典型的江浙斯文男，怎么会看都不像是会跟油不拉几的早餐摊，扯上关系的人。
可是程辉知道，第一次遇到T老大的时候，这事儿就在心底萦绕了。
那次T老大从台湾回来，想做家逼格老高的烧饼店，而委托人就是程辉。
据T老大说，在台湾桃园夜市咬到在地烧饼时候，差点泪流满面。
“请问，大饼的面皮怎么可以这么脆。”咬开来，猪排是猪排，鸡蛋是鸡蛋，各有各的色泽各有各的滋味。而且这吃法也是多……一手抓着啃得起劲儿，一边嘴已经呷了一口豆浆。
浓郁，这几年早已习惯糖加水的冒牌货，这一回喝到了正宗的，突然有点不习惯了。
一问才晓得，店里豆浆都是用石磨磨出来的，是百分百手造，所以口感上特别细腻绵密，没有一点颗粒感。
“大饼、油条、豆浆、粢饭”可是上海早点的四大金刚，对于本地人T老大不要太熟悉，可是这些年下来，吃着吃着就没了念想，早餐摊也永远是那个样子。
豆浆油条最早是从大陆传到台湾的技艺，没想到在台湾，食肆还保留着最真挚的味道，哪怕一颗黄豆都悉心调教。
T老大莫名地觉得感动。
回到上海，T老大便找到程辉。左思右想“叫什么名字呢”，恐怕没有比“桃园眷村”更好的了。
眷村，往大了说，这是台湾和大陆人的情谊。
那是从1949年起，台湾当局为从大陆迁至的军人及其眷属所建的村子。大陆各个省份的人聚集在台湾，各种文化和饮食习惯融在一起，对台湾有不小的冲击。当年邓丽君，林青霞都在眷村生活过。
台湾900多个眷村里，桃园县最多。有那么点两岸情怀的，名字就定了下来。
程辉在4A公司做广告，审美自然高，做设计算是副业，但讲究起来远远胜过专业设计师。
写意、自然、复古。
从远处看去，落地窗窗明几净，店面颜色主打黑白黄，桌椅板凳也是最简洁的木工。
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本文转载自：餐谋长聊餐饮
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