当前位置：『资讯文摘』->文章正文

在社交平台分享美食照片让传统连锁餐厅业绩下滑

2018年02月04日转载自：餐饮界

内容摘要：据外媒报道，RubyTuesda、Applebee's和TGIFridays等一些休闲餐饮连锁店正在生存线上苦苦挣扎。目前这些餐饮公司正经历股价下跌、客户流失及利润持续下滑等问题。而这种情况可能和千禧一代在Instagram分享食物照片的...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

据外媒报道，Ruby Tuesda、Applebee's和 TGI Fridays等一些休闲餐饮连锁店正在生存线上苦苦挣扎。目前这些餐饮公司正经历股价下跌、客户流失及利润持续下滑等问题。而这种情况可能和千禧一代在Instagram分享食物照片的习惯息息相关。

研究表明，许多千禧一代不只用Instagram等社交媒体来记录分享食物，还用社交媒体来决定去就餐的餐厅。千禧一代更注重的是用餐体验，而不是价格。一些人在就餐前就在Instagram上搜索相关餐厅的图片，而很少有人会发布关于Applebees等餐厅的照片。

#foodporn，#food，#foodie和#ilovefood是与Instagram上最热门四大食物主题标签，含有#foodporn标签的帖子达到了惊人的1.24亿篇。还另外还有如#veganfood，#fitnessfood，#foodstylist和#fooddiary等主题标签。当搜索这些主题标签时会发现很多别具一格的餐馆及热门的新食物。

此外千禧一代倾向于更加健康的生活方式，例如有机食物和顶级果蔬汁。而这些在 Houlihan's等连锁餐厅无法找到。

------------------------------

本文转载自：餐饮界