当前位置：『资讯文摘』->文章正文

八旬老人的“四季养生粥”

2018年03月06日转载自互联网

内容摘要：今年83岁的刘玉福老人家住辽南刘家村。老人虽说身处农家院，却是养生有道：他在坚持锻炼的同时，还“发明”了一套食疗养生法——“四季养生粥”，一年四季多以粥为主食，还根据季节的不同，煮出了不同的粥。春喝大枣...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　今年83岁的刘玉福老人家住辽南刘家村。老人虽说身处农家院，却是养生有道：他在坚持锻炼的同时，还“发明”了一套食疗养生法——“四季养生粥”，一年四季多以粥为主食，还根据季节的不同，煮出了不同的粥。

　　春喝大枣粥每年春天，刘玉福老人常喝一种用大枣、粳米煮出的稀粥，每顿都能喝两小碗。刘老说：一日三枣，一生不老。“北方大枣味有殊，既可益气又安躯”。这是古人对大枣的性味、营养、养生价值的高度概括。由于大枣含有多种维生素，因此我国民间一直把大枣视为补气健身的佳品。刘老介绍，春季万物复苏，阳气回升，人体也要“提气”，以适应季节的变换。所以，春季多喝些大枣粥，不仅有健身作用，还有“提神”、“提气”的特殊功能。

　　夏喝绿豆粥三伏炎夏，刘老常喝些绿豆粥。绿豆具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的作用。李时珍盛赞绿豆为“济世良豆”、“食中要物”、“菜中佳品”。刘老介绍，由于绿豆有独特的养生功能，所以夏天多喝些绿豆粥，不仅可以消除体内的暑气，还可去除体内因“苦夏”而引发的焦躁、精神萎靡等病症，同时还可以起到去除体内垃圾、保养身体的作用，真是一粥多能、一食多得！老人说，夏季喝绿豆粥，不必日日喝，每周喝两顿即可起到养生健体、醒目安神的作用。

　　秋喝萝卜粥每年秋天，刘老照例要让老伴熬些白萝卜粥。祖国医学认为，白萝卜有止咳化痰、除燥生津、清热解毒、抗癌健体的作用，所以民间有“十月萝卜赛人参”之说。刘老介绍说，秋季暑气消退，凉气渐生，此时多喝些白萝卜粥，不仅可以增加体内营养，以抵御秋凉的侵扰，还可以平静情绪，消除“悲秋”的颓废心理。每年秋季在喝白萝卜粥的同时，刘老还喝些白萝卜汁。刘老多年的消化不良、胸闷气短等病，就是喝白萝卜粥、饮白萝卜汁治好的。

　　冬喝玉米粥玉米大家都比较熟悉，但喝玉米粥的人却很少。每年冬季，刘老必喝些玉米糊、玉米碎渣粥、玉米片粥等。“别看玉米土气，是粗粮，但它可是治疗现代富贵病的良药呢！”刘老如是说。祖国医学认为，玉米营养价值非常丰富，能治疗糖尿病、肥胖症、心血管病、结肠癌等“富贵病”，并有利于保持人体营养平衡、起到健康长寿的保健作用。现在，国外很多国家都兴起了玉米食品热，玉米的身价日益提高。

　　刘老的“四季养生粥”食材常见，制作简单，但养生保健作用不可小视。刘老喝“四季养生粥”多年，虽年届八旬，却毫无老态龙钟，面色红润，身板硬朗，思路清晰，吐字清楚，记忆力较强，耳不聋眼不花，还能做些简单的农活呢！前不久，老人还被县老龄委评为 “全县长寿十老”呢！

------------------------------

本文转载自互联网