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高血压是一种慢性病、终身性的心脑血管疾病，常常导致头痛、血管硬化、大脑萎缩、鼻出血以及脑卒中（脑出血和脑血栓）等严重疾病。高血压一经确诊，大多须终生（用药）治疗。治疗以药物治疗为主，且基本上要伴随终生！高血压除了药物治疗外，还必须注重体重、饮食（包括药茶）、体育锻炼和精神情绪等。
所谓“药茶”，又称“茶剂”，是将天然中草药与茶叶合用，或代茶冲泡、或煎煮饮用，以保健养生或疗疾防病。药茶的发展始于茶，所谓“代茶”，即借茶的冲泡形式，发挥内中药物之功效。药茶有以下几大特点：原料简单易得，配制、服用方便，疗效显著等，深受人们喜爱。
药茶是用天然中草药未经化学加工而直接用水泡服，这符合现代人“回归自然”的潮流，属于“绿色食品（药品）”的范畴，大有发展前途。常用的降血压药茶有：菊花银花茶、山楂荷叶茶、决明子茶、玉米须茶、槐花茶和莲心枇杷茶等。
现介绍几则抗高血压药茶。
决明子茶：决明子有降压降脂、清肝明目和祛风散热作用。决明子15 g、绿茶5 g，开水泡服，尤适于高血压、高血脂、动脉粥样硬化症、便秘和某些眼病。
荷叶茶：鲜荷叶1张，水煎代茶饮。有清热解渴、扩张血管、降低血压和血脂的功效。且荷叶为减肥良药，对患高血压的肥胖者，尤为适合。
玉米须茶：玉米须有降压、利尿、止血和止泻作用，用玉米须冲泡作茶饮，有降压、消水肿和利尿功效。
莲心茶：莲心有清热降火、降压安神作用，用沸水冲泡莲心，不但可降血压、降血脂，而且有滋补、强身作用。
苦丁茶：苦丁茶含丹宁（鞣质）、茶多酚、儿茶素、黄酮类、芳香油和三萜类等有效成分，具有降压减肥、清热降火、生津解渴、除腻解酒和消炎解毒多种功效，对暑热中毒、高血压、肥胖症和消化不良等有较好疗效。
西瓜翠衣茶：取西瓜翠衣50 g，加水煎煮15 min，凉后加入白糖，代茶常饮，有降压利尿、清热解毒和泻火除烦等功效。
荷叶三鲜茶：新鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各50 g、茶叶少许，加水足量，煎10 min，过滤，加蜂蜜，凉后代茶饮。有清热祛暑、生津解渴和解毒清凉之功，长服可降胆固醇和降血压，尤适于年老体弱者。
淡竹叶茅根茶：淡竹叶10 g、茅根30 g、绿茶叶5 g，共放入热水瓶中，注入沸水后15 min即成。有清热泻火、利小便之功，可防暑热症。
最后告诫，高血压的药茶疗法虽疗效较为确切，但起效较慢，且作用较温和，故对于高血压重症患者，必须以药物治疗为主，以药茶疗法为辅。
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本文转载自：烹调知识·原创版
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