当前位置：『资讯文摘』->文章正文

甜食虽好多吃易老

2018年03月07日转载自互联网

内容摘要：不少人习惯饭后要吃几口甜食，才会觉得“吃饱了”，因此常在吃饱喝足之后，又不知不觉吃下许多热量。有些人甚至可以不吃饭，以啃面包、吃蛋糕度日，因而摄入过多的油脂和糖分，造成身体的负担，同时也可能导致慢性疾...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　不少人习惯饭后要吃几口甜食，才会觉得“吃饱了”，因此常在吃饱喝足之后，又不知不觉吃下许多热量。有些人甚至可以不吃饭，以啃面包、吃蛋糕度日，因而摄入过多的油脂和糖分，造成身体的负担，同时也可能导致慢性疾病发生。

　　瑞典研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，摄入过多甜食及加糖饮料，会增加罹患胰脏癌的危险。瑞典卡罗琳医学院的苏珊娜·拉松等人在报告中说，人若过量摄入泡沫饮料、奶油水果以及加糖的咖啡，容易增加胰脏癌的发病风险。

　　研究人员从1997年开始，对大约8万名健康男女进行饮食调查，并对调查对象进行了为期8年的跟踪观察，结果发现其中共有131人后来患上胰脏癌。

　　研究人员分析发现，饮食中糖分的摄入量与胰脏癌发病机率存在相关性。与从来不喝含糖饮料的人相比，每天喝两次含糖饮料的人，患胰脏癌的风险要高九成。

　　苏珊娜·拉松说，虽然从总体来看，人类患胰脏癌的概率颇低，但胰脏癌是一种较难治疗的癌症，而且通常诊断出来的时候已经到了癌症晚期，因此了解胰脏癌发病机理并学会预防胰脏癌，变得非常重要。

　　还有一些医学研究也证实：吃进太多甜滋滋的食物，可能加速人体老化。原因是，吃太多含糖分的东西，会引发身体氧化、进而产生老化现象，让人看起来比实际年龄老一点。所以不少医生建议，喝咖啡、喝茶最好少加一点糖，同时也尽量不要以蛋糕替代主食，或吃太多甜食糕饼等零食。

　　医学研究指出，水果的甜分也很高，但水果是生活中不可缺少的营养品，所以在食用的时候，应注意摄取方式，才能避免吃进太多不必要的糖分。其方法是：水果最好在早上、中午或下午吃，晚上建议吃不含太多糖分的水果，例如蓝莓就是很不错的选项。此外，除非是特殊需求，吃水果时最好吃原形，尽量不要榨成汁，因为当水果的纤维被果汁机断裂后，便缺少帮助肠胃蠕动的纤维了。

　　关于甜食对人体的伤害，医学研究证实，小胖弟及小胖妹，中年后患失明、尿毒症等成人慢性疾病的几率会大增。甚至可能在小学阶段就罹患糖尿病，30岁就出现视网膜病变、眼睛出血等并发症危机，并有失明风险。

　　以往小朋友若罹患糖尿病，多半是先天胰脏无法分泌胰岛素的第一型。但是近来因为很多小朋友爱吃速食甜食、不运动，第二型糖尿病反而越来越多。台湾糖尿病协会因此于日前举办活动，提醒人们自小养成良好的生活习惯，避免吃太多甜食。不少参加活动的小朋友，在知道糖尿病的可怕后，纷纷表示要改变爱喝可乐及嗜吃甜食的习惯。

　　此外，放纵饮食，嗜吃甜食，可能造成高血脂症。事实上，每年中秋节或年节假日之后，医院中大增的病患中，就有不少是因假日放纵饮食而出现高血脂、高胆固醇、脂肪肝、血糖飙高、尿酸升高等疾病。

　　专家提醒，平日就血脂偏高的人，应适当调养饮食，不吃甜食和零食；宜低盐饮食，多吃蔬菜和水果；绝对戒烟忌酒；可适量饮茶，茶叶中的儿茶酸可增强血管柔韧性，可预防血管硬化，还能除油腻。此外，运动可增加消耗、改善脂质代谢，防止体脂肪和血脂肪增多。

------------------------------

本文转载自互联网