知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
这款包子技术解密了各加盟品牌包子的秘制料粉，使得馅料味道悠远，不同凡响，做出的成品肉馅软嫩饱...
川渝的麻辣串以风味独特，自助快捷的优点名扬大江南北。把喜欢的食材串上一串，煮一锅麻辣喷香的汤水，尽情享受麻辣串的诱惑嘛。
1.把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁，能串到竹签上即可。
2.把主料类都逐次串到竹签上面,然后串好的串串先到开水里面稍微煮一下，断生即可。
3.把大蒜和姜都切成末，锅里可多放一些低油，烧热后把蒜末和姜末煸香。
4.然后放一大匙郫县豆瓣酱，一大匙香辣酱，还有20克火锅底料，炒出红油。
5.放一大匙的牛油，然后倒入10克左右的花椒，5克白芝麻继续翻炒出香味。
6.倒入500ML高汤。
7.大火煮开，可加入适量糖和蚝油提鲜。
8.然后把串串再次放到锅里略煮2-3分钟，捞出就可以吃啦！
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本文转载自：今日头条
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