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酒店餐厅收银员岗位职责

2018年03月11日转载自互联网

内容摘要：1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。2、按照前厅人员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。3、对结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打...

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1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。

　　2、按照前厅人员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。

　　3、对结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。

　　4、每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。

　　5、无权私自改单，交款单结帐必须连续编号，报废结算单经相关人员签字确认后也一并交财务室审核；无权单联让相关人员签字改单，只能双联签字改单。

　　6、对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。

　　7、保守经营秘密，不得随意透露酒楼经营秘密，不得随意给顾客多开发票。

　　8、遵守前厅相关制度，及时发现收集、反馈客人意见。

　　9、保持吧台及工作区域卫生干净、整洁，与前厅要求一致。

　　10、及时完成领导安排的其它临时任务。

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