新派素食天堂 素精灵

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

一走进店面，门厅摆设的白色结缘书架便吸引了笔者的眼球，许多书籍和小册子都是热心素食文化和热爱中国传统文化的人自己出资印刷，放在这个结缘平台免费赠送给大众阅读。像一些素食餐厅以宗教信仰为企业精神支柱一样，素精灵依托于藏传佛教的护佑生存并发展着，也正是因为有了这样坚定的信仰作为企业文化的灵魂，才有了素精灵的茁壮成长。

宴会活动丰富多样

   素精灵素食餐厅有着丰厚的文化背景。她沿袭着藏式素餐和清代皇室素食文化的传承，历史上的清朝皇室有在初一、十五持八关斋戒和节日举办素宴、办素寿宴的传统，目的多在于祈愿和增福增寿。比如雍正、康熙、乾隆帝在母亲寿辰时举办“素寿宴”。过去，素食更是藏族贵族的特权，体现着藏族贵族的富贵、地位与尊严。素食实质是一种高品质高格调的象征，并不像不了解素食而又特别喜欢吃肉的人想象的那样：素食就是萝卜白菜，清淡寡味。素精灵餐厅为顾客尤其是会员顾客承办各类小型聚会，如生日宴会、团队聚餐、联谊会、学术讲座、时尚聚会、素婚宴等，已成为素精灵的一大特色。

藏式冷餐会：

   素精灵餐厅承办藏式贵族水果冷餐会，再现藏族贵族的素食风尚。传统的冷宴会主要以有临之的野生小蘑菇、鹿角菜、雪莲花、藏红花和各类水果、干果为主要食材。

素婚宴：

   在当今社会，素婚宴已经成为了一种流行新风尚，谢娜张杰的婚宴仿佛也在告诉大家素婚宴并不是一种形式，而是具有内涵与深意的传统风俗。或许是因为素精灵餐厅的环境拨动了人们的宗教情结，不少年轻人都选择在这一神圣殿堂举办婚礼。

生日宴：

   藏族贵族有为孩子办素生日宴，请僧人们为孩子祈福的习俗。据载，妙善（观世音菩萨成道前的名字）的父亲在给孩子过满月的时候，以鸡鸭鱼肉山珍海味宴请高朋贵友、文武百官，谁料孩子却啼哭不止。当菜品换为素菜后，妙善才安静下来。观世音菩萨的这个故事给人们带来了深刻启迪，也使注重孩子福报的父母们更加希望在生日宴上为孩子种下福善之因。

素精灵餐厅秉承了这些深远的文化传统，再现了素食的高贵品质与品味。

高品质时尚位餐

   为了使素食成为“大众吃得起的素食”，素精灵餐厅将餐厅一层设为现代节奏明快的就餐区，提供上百种美味而又颇具特色的素食，中午还会提供一些素食快餐品种，让到雍和宫孔庙国子监旅游的游客和喜爱素食的顾客吃饱吃好。但素精灵更希望热爱素食的会员们体验高境界的素食，所以在二层会员区为客人提供高品质、高格调的位餐。位餐出品丰富多样且十分考究。菜品分凉菜、主菜、汤品、主食、甜品、果品、饮料；用餐量按每成人一餐的饭量科学设计，菜品搭配丰富、精美；用餐氛围高雅，客人可以更好地品味每道菜品，分餐方式也更加卫生。

   素精灵餐厅为商务宴请、团队包场活动、朋友小聚就餐区，提供精致的素食菜品和定制的位餐，举办活动或接待旅游团时也会提供品种丰富的素食自助餐，为比较“挑剔”的顾客提供了优雅的就餐环境和细致入微的服务。“位餐采用西式的分餐制，区别于中式餐饮，这种就餐方式既卫生又能提升档次，还可以避免就餐时出现意见分歧而导致的不愉快，是我们经营的一大特色。”餐厅负责人如是说。

独具特色的装修风格

   因为两层的受众定位不同，菜品不尽相同，相应的装修风格也就有所区别。在素精灵一层，装修呈现出明快、简约的风格，环境以绿色为基调，每张餐桌都有绿植，让人一进门就能感觉到大自然的清新。一层现代感很强，宽敞开阔，大厅中间彩石镶嵌的巨型“卍”风格独具、颇具深意。

   转起通往二楼扶廊上的金色转经筒步入二楼，寓意一路吉祥。上到素精灵二层，映入你眼帘的便是另一番别致风景—精致纯净、金碧辉煌。二楼大厅集现代风格和藏式品格为一体，餐厅的尽头是一座庄严的大型佛堂。供具精致，摆放整齐，清净祥和，再加上释迦摩尼佛的巨大唐卡静静地矗立其间，看上佛堂一眼就会立刻心生敬慕。两旁的软卡座位均呈现藏传佛教的装潢特色，顶部雕刻着藏传佛教的典型花纹八吉祥。每个卡座之间的珠帘以黄水晶珠串联而成，整个装饰无不渗透着富贵祥和之意。中间的天窗座现代感十足，采光效果十分好。二楼还设有福、慧两个包间，精美的国画、精心挑选的桌面摆件和装饰无不渗透着店主细致的心思和高尚的审美品味。

   桌面上细节小摆设更是蕴含深意，且让人感觉贴心温暖。比如摆放在桌面上的精致小烛台，完美具足了供灯、供水、供花、供宝的思想，甚为吉祥。再比如放在食客手边的“随喜您今日的放生功德”的感恩桌卡，无不体现着佛教“众生平等”的理念。

淡淡的檀香萦绕在笔者的周围，在这样静谧的环境中，笔者的心仿佛也被这神秘的宗教文化融化了。

菜名蕴含佛学真谛

   对于素食餐厅来说，直白的菜名容易使顾客丧失兴趣，但如果给菜品起一个寓意深刻的“昵称”，则可以明显提高菜品的点击率，素精灵的管理者对此也是深谙其道。比如“无法可说”，摘自《金刚经》，让食客品尝之后真正是“无法可说”。再比如“拈花一笑”，取名于佛祖释迦摩尼为大梵天王讲法的典故，让食客在品鉴时感觉到浓浓的禅意。

   许多来素精灵就餐的食客都惊讶于素精灵菜品与肉类菜品的相似程度，对此，负责人刘兵说：“当今素食文化风行全球。在欧美发达国家，吃素已经变成了符合健康理念、契合生命平等的宗教信仰和低碳生活的选择。素精灵素食餐厅结合现代人的特点，打造了适合现代人的新派素食，让爱吃肉又渴求健康的现代都市人群打消了内心的顾虑，美美地品尝味道与肉类菜品极其相似的素食。这样既满足了口欲又体现了贵族的品味，同时又尊重了众生的生命权，是一件不可多得的好事。”

   众所周知，素食餐厅因为信仰问题一般不会提供酒类佐餐。但在素精灵，你会看到菜单上写明了提供“护法甘露”让顾客选择，笔者仔细一看，这些不就是洋酒么？但餐厅负责人告诉笔者，此处的甘露并不是普通的酒，而是经过神圣的加持（即做过法事）之后的“甘露”。这些甘露受到了神的庇佑，饮之便会获得神的祝福。

------------------------------

本文转载自互联网

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多