河间驴肉火烧商用配方做法及独家技巧要点解析视频教程
该教程详解河间驴肉火烧的制作技术，驴肉利用传承工艺酱制而成，色泽酱红，咸鲜味浓，醇香四溢；火...
1．包厢厕所清理不及时扣1分。
2．包厢厕所清理不合格扣1分。
3．未按规定关闭灯具、排风扇各扣1分。
4．垃圾桶不及时清倒扣1分。
5．卫生区域留有死角扣1分。
6．着装不整扣1分。
7．物品补充、储备不到位扣1分。
8．水杯清洗不干净（有水渍、油渍、污渍）扣2分。
9．冲洗洁具浪费水资源扣2分。
10．区域工程报修不及时扣1分。
11．工作执行情况不达标扣2分。
12．交接不清扣2分。
13．无故在操作间休息、闲聊扣2分。
14．无团队协作配合意识扣2分。
15．营运现场对客人没有礼貌扣1分。
16．未按时巡查（30分钟内）造成卫生不合格扣1分。
17．凡违反现场营运奖惩条例任何一条扣3分。
18．清洁过程中（洗手间、湿滑地面）无相关提示牌扣2分，造成客人投诉或滑倒扣5分。
19．清洁工具清洗、保养不及时扣2分。
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