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应急预案指面对突发事件如自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏的应急管理、指挥、救援计划等。下面是一份酒店安全应急预案范本，供参考。
一、停电事故应急预案
1、勿惊慌，首先安抚客人。
2、通知值班经理与相关部门联系，并留意电梯内是否有被困人员。
3、通知吧台做好防范工作，并加强安全防卫工作。
4、检查电器开关,在来电之前关闭总电源
二、消防事故应急预案
1、如发现有火灾隐情，保持镇静，不可惊慌失措。
2、按动最近的火警报警装置。
3、呼唤附近的同事援助，迅速组织宾客从消防通道撤离。
4、在安全的情况下利用就近的灭火器具式行将火扑灭。（注意：切勿用水或泡沫扑灭因漏电引起的火警）。
5、遇火警切勿搭乘电梯。而须使用楼梯走道。
6、关闭火警现场门窗，并关闭现场所有电器开关。
7、通知电话总机、消控中心，清楚地说明火警地点，燃烧物质，火势情况及本人姓名，工号，并及时报告部门负责人或值班经理。
三、相关应急预案
1、如遇失窃情况，需保护现场，无关人员不得入内，有关人员不准离开，并及时报值班经理、保安处理。
2、发现形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告保安或自己部门负责人，并主动配合保安人员工作。
3、对公安部门的通缉，协查通知，要妥善保管，并极积配合公安机关工作。
4、若发生有人意上受伤或重伤，应立即与部门领导、保安联系，并帮助受伤者前往医院救治。
5、员工遇突发性紧急情况，必须服从现场领导的指挥，鼎力合作，全力保护宾客生命安全和宾馆财产,并努力使宾馆业务保持正常运行。
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