黄焖鸡远征美国，兰州拉面进军日本，沙县大兄弟你是不是掉队了？

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3年在美国开1000店，战斗”鸡“的国际野心

9月10日，杨铭宇黄焖鸡米饭宣布进军美国，外国媒体被这家只凭一道菜就称霸中国的餐厅“吓傻了眼”，深受大洋西岸人民的关注和期待。

▲ 外媒报道网页截图。

▲ 黄焖鸡米饭即将登陆美国的消息，在海外社交媒体上引发围观。

其实，在美国开店并不是“杨铭宇”黄焖鸡米饭第一次走出国门，创始人杨晓路向钱报记者透露，“杨铭宇”黄焖鸡米饭早已在日本、新加坡、澳洲早已拥有门店。此次进军美国，计划“3年之内开到1000家，争取在美国上市！”

9月10号，“杨铭宇”将登陆美国时代广场，在纳斯达克广告大屏上播出一个10到12秒广告，杨晓路说：“这是在斯达克屏幕上播出的第二个中国餐饮类品牌。第一个是王老吉。”

如今，西到新疆、甘肃宁夏，东到东北，南到南京、上海、江苏，“杨铭宇”黄焖鸡米饭遍布于国内大街小巷，在一线城市已趋于饱和。

杨晓路说：“中国人在外国已经很厉害了，过去说崇洋媚外，现在不是了，现在都是外国人看中国人怎么吃，很多外国人都在学着怎么用筷子”。

基于黄焖鸡大众口味，杨晓路及其团队想将这种饮食文化输出国外，他说：“我们现在的口号就是，中国有美国的麦当劳，将来美国也会有中国的黄焖鸡！”

黄焖鸡”远渡”美国，兰州拉面“留学”日本，沙县小吃你干啥呢？

为什么是黄焖鸡？

这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。

——《舌尖上的中国2》

大多数人对黄焖鸡米饭的评价是，感觉自己“吃得很完整”。记者曾经调查过消费者，为什么在品类丰富的沙县小吃和黄焖鸡之间，最终会选择黄焖鸡。消费者的回答很实在：“有肉、有土豆，热气腾腾的。而且比较像正餐，因为有米饭，不像其他面条啊米粉什么的，且一般吃一顿在20元上下。”

黄焖鸡如此受欢迎，其实主要有两方面原因：

首先是价格合适、口感适中，可以说是童叟无欺，老少皆宜！

小孩吃、大人吃、老人吃；学生可以吃、白领可以吃；中餐可以吃、晚餐可以吃、夜宵可以吃······，关键是“哪哪都能吃！”

其次，黄焖鸡米饭的制作时间短，有利于翻桌。

一份传统“黄焖鸡米饭”的制作时间在三四分钟；而经过改良作的，一份制作时间仅为两分钟。在用餐密集的时段，这更适合食客等座翻桌，也缩短了外送时间。不难发现的是，无论是美团还是饿了么，方圆5里之内，销量居高不下的总是“黄焖鸡”。

兰州拉面登岛日本，“绑架”岛国人民的胃

黄焖鸡进军美国的的热度未消，国民美食“扛把子”——兰州拉面也传来了进军日本的消息。

与黄焖鸡不同的是，这家拉面馆的老板是个正宗的日本小哥，据兰州发布官方微博称，这小哥是在中国留学时入了兰州拉面的坑，竟一发不可收拾，专门拜师老字号“马子禄兰州拉面”学汤头，并将这个中华特色拉面店开进日本。

兰州拉面的历史自然不必多说，“马子禄牛肉面”经过100多年的酝酿早已成为国内知名“百年老店”，并于2011年入选“中华老字号”名录。

怎料想，这家牛肉面开去日本的第一天就“火了”，即使价格昂贵，也丝毫不阻挡岛国人民的热情，一大清早就排队如长龙。

要知道，日本人可是有严重的“拉面情结”的，这样“一清二白三红四绿五黄+大片牛肉”的兰州拉面一经“登岛”立马绑架了岛国人民的胃，令日本媒体争相报道。

中华美食如此受外国人的喜爱也引起了国内网友的热烈讨论，有网友调侃说：“我在迪拜垃圾都还没捡完呢，现在是又骗我去日本开牛肉拉面店！”

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本文转载自：正和岛 作者：陈红

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