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自助餐已没落?拜托~全香港、澳门排名第一的自助餐了解一下?

2018年09月09日  转载自:头条号嬉游 原创

第2页(共6页):自助餐已没落?拜托~全香港、澳门排名第一的自助餐了解一下?[2]

内容摘要:5年前,去吃一顿金钱豹是我几个月甚至半年的奢望。同事间的晋升请客,通常会用“请一顿金钱豹”替代。一些新开业的ShoppingMall也是如此,若邀得金钱豹进驻,会是种莫大的荣耀。2013年,杭州城西银泰开了家金钱豹,这...
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除了芝士焗,其他做法都还挺快的,15分钟就可以为你送上餐桌了。

我尝试了清蒸、椒盐、 避风塘、姜葱炒、蒜蓉蒸,发现还是喜欢蒜蓉蒸的多一些,更容易保留龙虾原有的味道。




海鲜档

和其它自助餐海鲜都是刺身类的区别真的是挺大的。

年纪大了,就越发不太想吃生的东西,我想大陆自助餐的没落多少也会有这点关系在。

海鲜太多没法全吃,我吃了清蒸龙虎斑、辣炒蟹、白灼虾、豆豉鲍鱼。

做海鲜的餐厅,一定要有足够的流水,这样才能保证每天提供海鲜的新鲜程度。

mezza 9都约到明年了,海鲜的新鲜度自然是不会有太多的问题。



当然,传统自助餐厅有的这些海鲜刺身也都有。

只是,去取的人不多,大部分人还是喜欢由厨师现成做。





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本文转载自:头条号嬉游 原创
https://www.toutiao.com/a6573652712066384391/

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