黄金土豆饼商用技术视频教程
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菜式？服务？还是餐厅的氛围？很多时候，比味觉更持久的记忆，也许是我们待在这家餐厅时的感觉。
而餐厅的氛围营造，最重要也最容易被忽略的就是灯光。如果灯光设计失败，一个精品店会看上去很廉价，好看的装潢也会失去应有的光泽和质感。好的店铺灯光设计不在于亮瞎人的“钛金狗眼”，而在于燃起顾客内心需求的小火把。
01
灯光有多重要？
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先看图👇
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上图是两件相同的衣服，
用连续全光谱高显色金卤灯
和不连续窄光谱的led灯照射下的效果完全不同。
打灯很重要！
在店铺经营和产品展示中，灯光也起着举足轻重的作用。
当设计师将空间、材料和照明等元素组合在一起时，一旦任何一个环节出了问题，这家店铺可能就是失败的。
其中最重要却也是最容易被忽略的就是灯光。设计师或许会在意光色冷暖、打光角度和阴影效果这些专业方法，但消费者却只能获得直观的感性认识：这个店铺是不是高端，那些商品是不是看起来诱人，我愿意在这个店铺环境里停留多久。
飞利浦中国首席设计师姚梦明就讲到：灯光之前的主要作用就是照明，但技术的发展让它有了越来越多的附加价值，在品牌形象和销售上都有辅助作用。
02
｜案例 1 ｜
星巴克，灯光下的第三空间
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星巴克门店多使用点光，星星点点的射灯位置很有讲究。每盏灯之间的距离都是经过测算的，所以会有阴影区和明亮区，且这种射灯可以360度旋转调整方向。
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星巴克灯光效果
你可以发现，无论你坐在哪一个方向，灯光都不会直射在你的脸上、晃眼。灯光大多会在它们需要强调的软装上进行聚焦，譬如墙体上的手绘、艺术画等。
星巴克的颜色并不多，除了最显眼的墨绿色，其余则以咖啡色、原木色、黑色为主，一来凸显高档的商务范，二来通过灯光营造温馨放松的洽谈环境，从而打造第三空间。
星巴克不同店面的灯光和采光途径也不同，有的是靠自然采光，有的是靠人造采光。
比如在风景区的店主要是靠自然采光；在年轻人多的区域，光线可能就不会那么充足；但在金融区，活动人群年龄为30-50岁的话，人到了40岁以后对光的敏锐度会下降，对光的要求就会变得较高。
｜案例 2 ｜
7-11，明亮的白炽灯给你心理安慰
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晚上去过24小时便利店的朋友会发现，在昏暗的街道上，便利店的白炽灯明媚耀眼，其实也是一种营销方式。
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24小时便利店
便利店定位在便利，而且产品结构上多数都是顾客急需的一些小东西。那么在招牌以及门店内的灯光设计使用上，为了能够让消费者清晰看到，尤其是夜晚，会选择非常醒目的颜色和亮度。
从心理学上来说，可以给还没有进店的顾客一个心理安慰和暗示：那家店就在前面，马上就可以解决我的小问题了。
否则的话，消费者有可能会因为招牌不够醒目而错过，找不到门店，那么消费需求自然就无法满足。当然如果需要被长久观看的招牌则采用不会刺眼的霓虹灯。
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本文转载自：餐饮老板内参
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