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无“酱”无美食，一探国人眼中的韩国美食

2019年01月17日转载自：美食导报

第2页（共3页）：无“酱”无美食，一探国人眼中的韩国美食[2]

内容摘要：一个民族特色十分鲜明的国家，其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化，已成为国家的名片，走向了世界。在这个品牌意识十分强烈的国度，衣、食、注行、玩、影（影视）都贴着浓浓的“韩流”风，尤其是“食”，在当今世人眼...

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桔梗食堂

排行理由：对于餐厅的排行，一般来说是见仁见智的，而在这份小排行里，比较没有争议的是“桔梗食堂” 。这家位于济州机场附近有40年传统的美食店，当中的辣炖带鱼、烤带鱼、海鲜砂锅等，都是济州岛当地特色料理，据说连韩国总统都去过。

而随后的几家排名，是根据诸位受访者的“食力”和推荐程度而定的，但据一些受访者介绍，这些食店大部分都没有“米其林”称号，但在当地来说却是非常受本地人和外地游客欢迎的。

“中餐”风味的食物更得国人青睐

——高阳（山东济南人，3年经验的韩国高端旅行团导游）

地标美食（分先后）：冷面、长枪乌贼生鱼片、炒大肠

美食地标（分先后）：桔梗食堂、大家菜包肉、五福家常饭馆、凤凰、本来面条

高阳是最有分量的一位“韩国通”。他每个月平均有21天会待在韩国，并且与普通导游不一样的是，他的工作并不需要按照固定线路，而是属于个人定制路线的高端旅行团导游。因此，用他的话形容就是“我只用了2个月就走遍韩国大街小巷了”。

所以对于高阳来说，推荐韩国美食以及跟随游客寻美食真的就是家常便饭。据说，他从3年前的体重72.5公斤吃成如今86公斤的经历，就是“把韩国90%的地方都吃遍”了的结果。

高阳总结道，在这3年来与无数来自全国各地的中国游客逛吃韩国的行程中，他可以有点小权威地为“中国人心目中的韩国美食”发言：

绝大部分的中国游客，其实对所谓的韩国“大美食”（诸如泡菜、烤肉）等并不感冒，尤其是广东、湖南、北京、东北等地的游客，这些地道食物几乎不入其“法眼”，广东人嫌弃它们不鲜、湖南人认为味道不够、北京人认为品种太少、东北人笑其泡菜一般，等等。反而是韩国的冷面、长枪乌贼生鱼片、炒大肠等带有“中餐”风味的食物，却往往能得到他们的赏识。

桔梗食堂

五福家常饭馆

本来面条

至于他个人比较推荐，也是大部分中国人都比较接受的餐厅，他首推桔梗食堂，其次是大家菜包肉和五福家常饭馆这两家口味地道的韩国路边小店。此外，做越南菜的凤凰也是深受中国游客的赞许，还有本来面条，做得也十分不错。

必吃韩牛烤肉

——彭博丫丫（美食吃货，女生）

地标美食（分先后）：烤肉

美食地标（分先后）：顺天烤肉店、光州黄花鱼定食

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本文转载自：美食导报