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那不勒斯：探访披萨发源地
推荐人：Lyna（旅游达人）
地标美食：披萨、意大利粉、意大利冰淇淋、意面、莱姆巴巴、千层酥、油炸糕饼
在意大利提到美食，披萨发源地的 那不勒斯 不可不说，这是仅次于米兰和罗马的意大利第三大都市。
这个城市最早的历史可回溯至西元前7世纪的希腊时代，它历经希腊、西班牙和法国统治，有着丰富的历史、文化、艺术和美食。
◎托斯卡尼披萨
在这个披萨之乡，自然是少不了吃披萨，必点的有传统的老玛格莉特披萨，里面包含番茄、莫扎瑞拉起司与罗勒。
当地披萨的大多外厚内薄，外圈有面包厚实的口感，但馅料区的面皮轻薄。值得一试的，还有起司披萨、罗马披萨等。
◎意大利的冰淇淋(Gelato)
意大利的冰淇淋(Gelato)也是必须一试的。意大利冰淇淋在当地是一种不分季节性的甜品，即便很冷的时候也能在街头或餐厅吃到，而且口味众多。
◎莱姆巴巴
◎千层酥
在那不勒斯，还有两种特色甜品莱姆巴巴和千层酥，属于当地名产。
莱姆巴巴造型像蘑菇，类似浸于莱姆酒糖水的意大利圣诞蛋糕，甜度很高。千层酥拥有讨喜的贝壳造型，外表的油酥皮层次细密，内馅则为香软的柳橙口味Ricotta乳酪和柳橙或柠檬糖皮霜，吃起来外酥内软、口感丰富。
另外，也可一试填有Ricotta乳酪的油炸糕饼，部分师傅会在卷饼内缘涂抹巧克力，避免油炸时面皮吸收乳清起司的水分
◎意大利粉
还有就是意大利粉，也是在那不勒斯不得不试的食物，但因为品种和口味众多，只选自己喜欢的口味就好，其实每一家都会很出彩。
Italiana美食
【地标美食】
拿坡里披萨
意大利面
米兰烩饭
意式云吞
提拉米苏
意大利冰淇淋
莱姆巴巴
千层酥
帕尔马火腿
白松露
【美食地标】
Don Alfonso
Antonello Colonna Vallefredda
All’Oro
Acquolina Hostaria
Imàgo
Glass Hostaria
Ristorante Berton
Ristorante La Pobbia 1850
Brellin
Bice
La Briciola
提起意大利
想起《罗马假日》
也想拥有一辆烈如火焰的大红色哈雷，
伴随着隆隆的轰鸣声穿梭于罗马错综复杂的街道之间，
寻找那些或是藏在巷子中的甜品店，
或是等在路边的冰淇淋推车。
更想拿着一份美食地图，
按图索骥，
将意大利中的餐厅通通吃一遍，
画上不同的记号。
这是吃货的梦想，也是旅行的意义。
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本文转载自：美食导报
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