每一位餐饮人必须观看的10部餐饮美食大片

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做餐饮媒体4年以来，经常有餐友在问有关餐饮主题的电影或书籍方面的问题。影片今天奉上，书籍稍后整理，也欢迎餐友谊推荐。

今天小编搜集了一些骨灰级的餐饮美食电影清单，其中包揽了中国，日本， 法国， 德国， 你们所想到的都一一列出来了， 我们用生命在找美食片。

今日话题：有哪些与餐饮美食有关的电影让你动容过呢？

1 连锁传奇《大创业家》

《大创业家》连锁快餐企业都应该看的电影—，也可以称它为麦当劳背后的故事。这是一部真人传记电影，影片主要讲述麦当劳“创始人”雷·布洛克一手缔造麦当劳帝国的故事。

奶昔搅拌机推销员雷·克洛克(迈克尔·基顿饰)在上世纪50年代遇到了经营汉堡快餐的麦当劳兄弟后嗅到商机；1961年，他用270万美元买下了麦当劳兄弟的汉堡连锁，将其打造成了全球最大的快餐王国。

商业巨头的名人传记不仅是个人传记，同时也是一个商业案例，因为商人的一生本来就离不开商业，也没办法抛开那些商业的重要时刻。

让我们一起来探秘麦当劳那些重要的时刻吧！麦当劳公司创始人雷·克洛是如何从一个奶昔搅拌机推销员，将麦当劳打造成今天全球最大的快餐王国的？

2  中国美食《舌尖上的中国》

《舌尖上的中国》是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录，由中国中央电视台出品，2012年5月首播后，成为每个餐饮人和美食爱好者必看的影片。

在每一种食材、每一种制作工艺的背后,都蕴含着丰富的文化信息，彰显着中国作为东方文明古国的深厚传统；同时通过描绘人和食物的故事,展示着这片土地上人与人之间、人与大自然之间的和谐美好关系。

第一集：自然的馈赠中国幅员辽阔,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料,为了得到这份自然的馈赠,人们采集、捡拾、挖掘、捕捞,穿越四季。

第二集：主食的故事中国人的烹调手艺与众不同,从最平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶。

第三集：转化的灵感在吃的法则里,风味重于一切.中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上.人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

第四集：时间的味道为了保存食物,我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式,然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。

第五集： 厨房的秘密中国的厨房里,藏匿着什么样的秘密?是食材,佐料,调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?

第六集： 五味的调和不管在中餐还是在汉字里,神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性.对于“味道”的感知,既起自于饮食,又超越了饮食。

第七集  我们的田野中国人说：靠山吃山、靠海吃海.这不仅是顺应自然的中国式生存之道,这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。

3  匠人精神《寿司之神》  

一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。

我一直重复同样的事情以求精进，我总是向往能够有所进步，我会继续向上，努力达到巅峰，但没有人知道巅峰在哪里。

即使到我这年纪，工作了数十年，我仍然不认为自己已臻至善，但我每天依然感到欣喜，我就是爱捏寿司，这就是职人的精神。

我到了这个年纪还在学新手艺，你一旦认为自己无所不知，就会发现其实只是在欺骗自己，然后会变得很沮丧。

永远听命行事不代表人生会成功。

要一直向前看，超越自己，始终努力，精益求精。这就是他教给我的。

                                                                                        ——小野二郎

出生于1925年的小野二郎，

是全球最年长的米其林三星大厨。

他一生只做一件事，

却将捏寿司这门手艺推向了极致。

他的寿司店一共只有10个座位，

却举世闻名，美国总统也是他的座上宾。

他是日本的“国家珍宝”，

被视为当今美食界的“寿司第一人”。

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本文转载自：餐饮O2O 作者：LiLo

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