“脑花”西施为何拒绝了500万风投？聊聊餐饮融资的那些坑

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　　5月11日,重庆晚报独家报道重庆工商大学毕业研究生焦煜纬回河南洛阳老家摆摊卖烤脑花后,在社会上引起热议,上海一家风投公司向她表示,可提供最高额度500万元的天使投资。近日,这位刚从学校毕业的研究生做出决定——拒绝了这笔天使投资。

　　

　　焦煜纬为何不愿接受在他人看来如天上掉馅饼般的好事风投公司为何会看上烤脑花这种街边小吃记者昨日进行了采访。

　　你是否想好了用风投的钱做什么？

　　许多创业者在创业初期都渴望得到风投,焦煜纬为什么会拒绝呢？

　　昨日电话接受记者采访的焦煜纬表示,与其他需要大量资金来支撑发展的创业项目相比,烤脑花对资金的要求并不高。

　　“只要有一个5平方米左右的地摊,和一套烤脑花的设备,就能维持一个烤脑花店的运营。”焦煜纬说,烤脑花项目不是很需要资金来支撑,现在她只打算小本经营,没有迅速扩张的打算,所以对资金的需求并不强烈。

　　做餐饮，核心竞争力绝对不该是“资本”

　　“其实我对现状已经挺满足的,虽然风投可能给我带来更多收益,但风险就越大。”焦煜纬称,现在她的烤脑花店经营还不错,每天要卖150多份烤脑花,每天营业额近2000元。

　　此外,她还注册了“霸道家烤脑花”商标,通过传授技术和使用商标方式发展加盟店,现在已在洛阳有了两家加盟店,仅加盟费一个月就挣了7万多元。她说,目前还在洽谈的加盟店有20多家,达成加盟意向的有六七家。

　　“烤脑花的核心竞争力在技术,需要的是通过时间沉淀把味道越做越好,而不是资本。”焦煜纬称,一旦创业者接受了投资,就会开始担心一些跟自己的产品 和想法毫无关系的东西。比如,会开始专注于在哪里选址开连锁店、装饰办公区、置办家具、考虑投资者的回报等,反而不利于钻研烤脑花技术。

　　她称,突然拥有巨大的现金流,团队和店铺规模可能会扩大,但自己没有相关经验,盲目扩张容易出问题。

　　风投为何看上“脑花”西施？

　　三个原因让她受青睐

　　“焦煜纬的项目市场前景大,可以通过‘互联网+食品’、‘90后+电商’这些标签做推广。”前述风投公司相关人员礼先生此前接受重庆晚报记者采访时表示,焦昱纬的创业项目非常有竞争力,在洛阳甚至是河南,焦昱纬的烤脑花称得上是独家,市场前景巨大。

　　礼先生说,据公司观察,焦昱纬有很高的人气,她的新闻在百度搜索达到上千万次,烤脑花也被搜索上百万次,公司在互联网营销上有一定资源和渠道,如果与焦昱纬合作,通过实体+电商模式,成功的前景很大。

　　另外,在烤脑花初始阶段,焦昱纬只有6000元资本,而且也不会烤脑花技术,更没有摆摊场地,但她没有依靠任何人,靠自己想办法克服了这些困难,成功地把项目运营起来,说明她是一个执行能力很强的人。

　　“一般都是创业者主动来找我要投资,没想到我主动联系焦煜纬后却被婉拒,这种情况在业内并不多见,对我来说还是第一次。”礼先生称,上月中旬,他与 焦煜纬联系后谈起了投资的具体方案,“通常传统食品项目的投资金额在200万元左右,如果烤脑花和互联网结合起来,最高可以投资到500万元。”礼先生 说,在与焦煜纬谈合作方式时,他承诺只负责出资购买股权,不会插手焦煜纬的烤脑花店经营。

　　礼先生介绍,通常投资一个项目需要创业者进行路演展示,并经过投资公司一系列严格评估后才能决定是否投资。但焦煜纬的烤脑花让他非常看好,所以他免掉一些评估环节,直接与她商量投资的具体事宜。让他意外的是,焦煜纬前两天打电话告诉他,她暂时不需要资金,婉拒了他的投资。

　　好的模式需要“现金流”

　　到手的风投拒绝了,焦煜纬的选择合理吗？哪些创业项目更适合单干创业寻找风投有没有技巧就读者关心的这些问题,重庆晚报记者昨日采访了重庆工商大学管理学院副院长徐世伟和大石创投副总裁、升化工场合伙人戴伟国。

　　“首先,焦煜纬很清醒地认识到,她的目标就是小本经营,所以并不需要风投的资金来扩张。此外,她也意识到自己缺乏相关管理经验,如果拿到风投迅速扩张,容易出现管理不善,导致店铺倒闭的风险。”徐世伟认为,焦煜纬的选择非常明智。

　　“如果手中的项目今天是1块钱,明天变2块钱,后天变4块钱,这样的项目可以不用考虑风投。”戴伟国认为,能够自己创造现金流的项目,都没必要寻找 风投。此外,如果创业者不习惯被约束,也不建议找风投。他举例说,曾有过一位创业者接受风投后,买车擅自从公司划款,违反了风投公司的约定,导致双方产生隔阂。

　　有了好的项目,是否找到风投就万事大吉了戴伟国说,创业者在找风投之前,一定要先在网上查询该风投有无负面新闻,另外还要查看该风投 公司所擅长的投资领域。他说,风投公司中有些长期投资互联网,有些长期投资医疗,他们在这些领域都具有丰富的资源和渠道,创业者可根据项目来选择适合的投 资公司。

　　（本文原载自重庆晚报，由“掌柜攻略”重新编辑）

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本文转载自互联网

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