周黑鸭CEO郝立晓：做好新零售，不忘初心，方得始终

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在2018中国·武汉 新零售峰会”，周黑鸭CEO郝立晓，站在一个零售行业发展亲历者的角度，就企业如何从价值定位、理念革新、产品定位等方面着手，完成从传统零售到新零售的转型升级这一命题，分享了自己的的观点和周黑鸭的一些实践经验。

01 唯有顺势调整 才能成就伟大的企业

今天我会讲到大的环境、大的数据、行业的现状，以及周黑鸭目前的一些做法。

在正式分享之前我要说这样的一段话：我是零售行业发展的亲历者，如果看过周黑鸭相关信息资料的人可能有所了解，我原来是一个营业员，在武汉市最有名的地方站柜台。今年我40多岁，第一份工作就在零售行业，直到今天都没去过其他领域。

这一路走过来，我认为零售从某种意义上来说其实并没有翻天覆地的变化，它一直就是跟着人的需求走，就是为了满足人们的吃穿用住行，其中没有太多的奥妙。

我当年站柜台的时候是卖手表，天王、海鸥、天霸，我们现在依然有，有一段时间很多说我们都不戴表了，因为有手机了，但事实上手表行业依然有生命力。

更多消费属性随着时间、场景展现在不同的消费场景里，根本原因是人的需求在不断的发生变化，所以不管是新消费还是新零售，最重要的都是要看准产品的消费对象。  

投资机构做投资，首先看企业从事的行业是不是有前景，其次看企业的团队是否是认真做事的人，归根结底投的也是被投企业是不是合格的对象。

做零售也一样，不论是在天猫、京东还是拼多多卖，产品在哪个平台上线不是关键，最终是要看产品的消费对象是谁。

今天有人提出了一个现象，就是三四线城市有大量的人流涌到了线上，这些人都有消费需求。只要有人的地方肯定有消费，只要我们在生活，消费就时时刻刻在发生。

为什么现在消费渠道在下沉？为什么总是有人在讨论到底是消费升级还是消费降级？我认为这些问题没有讨论的必要性，企业只要关注到底有没有人消费，他们需要什么样的消费就可以了，毕竟我们的东西是卖给人的。

最近有一些大品牌的发展不太理想，今年周黑鸭的状态也不太理想，正在积极调整。所以其实所谓的行业巨头、大品牌，也都在根据形势不停的做调整。

从这些公司的财报来看，每一次收入低谷，它都蓄能、调整，以不可思议的态势迅速回升，能做到这一点，我认为这些品牌都可以称之为伟大的企业。  

以星巴克为例，当财报曲线出现下滑，它就会进行一系列的改变，从最近的一次调整来看，星巴克在做一系列经营模式的改变，将过去一些授权的区域公司转变成企业直营，我认为这种调整背后恰恰反映了一种消费行为的变化。

02 消费变革 其实是消费理念转变的外化表现

这是我们认为现存消费品面临的增长放缓和下滑的趋势，但这个增长不能代表一切。

现在是机会来临的时代，有没有做到匠心的精神，有没有用心思考和观察消费者和他们的消费行为？企业总说顾客是上帝，但有多少企业真正了解“上帝”在想什么、在干什么、想干什么？

我不擅长总结方法论，而是更偏重于实践总结。我在做员工培训的时候会让他们换位思考，当你站在柜台里面抱怨为什么顾客不进来的时候，其实应该走到门口去，假设你是顾客，你为什么要进店消费，它有什么吸引你的？如果销售人员自己都找不到答案，又如何吸引顾客？这种时候，提升产品品质和服务质量才是员工最该思考的。

所谓的消费变革，是由人的消费理念驱动。小时候家里没有彩电，大人们会找一个彩色塑料片挂在黑白电视外，这其实体现了他们的消费渴望，因为那时彩色电视正大行其道。彩电普及后又有了液晶电视，再后来电视机的尺寸越来越大，更有很多人玩起了VR。

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本文转载自：新消费内参

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