当前位置：『资讯文摘』->文章正文

2019“全球50最佳餐厅”榜单揭晓，香港粤菜餐厅上榜！

2019年06月27日转载自：红厨网

内容摘要：近日，2019世界50佳餐厅榜单在新加坡滨海湾金沙酒店隆重揭晓。一众世界名厨、知名餐厅经营者、品酒师以及美食家齐聚于此，共同庆祝这一年一度的全球餐厅“奥斯卡”颁奖盛典。此榜单由英国《Restaur...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

近日，2019世界50佳餐厅榜单在新加坡滨海湾金沙酒店隆重揭晓。一众世界名厨、知名餐厅经营者、品酒师以及美食家齐聚于此，共同庆祝这一年一度的全球餐厅“奥斯卡”颁奖盛典。

此榜单由英国《Restaurant》杂志主办，圣培露和普娜赞助，这份每年影响着无数旅行者、美食爱好者的全球性餐厅榜单可以说是话题性十足。令人欣慰的是，今年榜单上的中国餐厅由去年的一家增加了两家。

世界50佳餐厅榜单今年已步入第17个年头，获奖餐厅众多。因此，今年在颁奖典礼前，主办单位宣布了“过往获颁第一名的餐厅不再具有竞逐资格”的规定。

而曾获第一名的餐厅将被列入“Best of the Best”名单，这意味着过往长期霸榜的3间“美食殿堂”Osteria Francescana（意大利，摩德纳）、El Celler de Can Roca（西班牙，赫罗纳）与 Eleven Madison Park（美国，纽约）不再参与排名”。这也导致了今年榜单直接出现了15家新晋餐厅。

今年的榜单中，去年第3名的法国Mirazur餐厅一举夺魁，来自丹麦的Noma重回榜单并拿下第二名，第三名则由西班牙的Asador Etxebarri餐厅获得。今年上榜的中国餐厅有2家——分别为来自香港的The Chairman（第41名）和来自上海的Ultraviolet by Paul Pairet（第48名）。