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原来滇菜可以这么美!这些比赛作品,看后口水还是忍不住……

2019年08月01日  原文链接:查看原文

第2页(共3页):原来滇菜可以这么美!这些比赛作品,看后口水还是忍不住……[2]

内容摘要:近日,2019年昆明地区滇菜烹饪职业技能竞赛在昆明国际会展中心正式落下帷幕。比赛作品各有特色,民族风味更是展露无遗。下面,就一起来看看比赛的精选作品吧!为推动昆明市技能人才培养,提升昆明地区职工职...
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陈云浙以“大理苍耳冻鱼卷”获得滇式凉菜技术状元;石康林以“鲜菌菇烧红烧肉”获得(滇式热菜)技术状元;古彬以“鲜花天鹅酥”获得滇式面点(鲜花美食)技术状元;宗德志以“云桂现点豆花配鲜花摩登粑粑”获得名特小吃技术状元;刘福灿以“山官牛头”获得特色民族菜技术状元;滇池度假区第三届职工烹饪技能竞赛中脱颖而出的6位优秀选手代表度假区参赛,荣获大赛团体一等奖。

下面,就一起来看看本次大赛中的获奖作品,以及其它精选作品吧~

作品赏析

滇式凉菜

大理苍耳冻鱼卷

陈云浙

滇式热菜

鲜菌菇烧红烧肉

石康林

名特小吃

云桂现点豆花配鲜花摩登粑粑

宗德志

特色民族菜

山官牛头

刘福灿

滇式面点(鲜花美食)

鲜花天鹅酥

古彬

本次大赛除进行五个项目的厨艺比拼外,还邀请了往届烹饪技术状元、滇菜代表企业、名特小吃代表企业及特色民族餐厅参与现场餐饮技能技艺成果展演。

昆明福照楼汽锅鸡餐饮有限公司:

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本文转载自:http://www.chuyi88.com/a/2019/07/30/17024.html

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