河间驴肉火烧商用配方做法及独家技巧要点解析视频教程
该教程详解河间驴肉火烧的制作技术，驴肉利用传承工艺酱制而成，色泽酱红，咸鲜味浓，醇香四溢；火...
除了以上获奖作品，昆明怡景园度假酒店有限责任公司的肖强、李尧，以鱼为包、花为饺，清新更不乏创意，分别获颁滇式热菜技术能手、滇式面点（鲜花美食）技术能手；
云南红塔体育中心维笙望湖宾馆的涂良坤，以面为料、豆为形，配上一壶花茶，表现了最具云南特色的下午茶点，同样获颁滇式面点（鲜花美食）技术能手。
组委会方面介绍，本次大赛以《“舌尖上的云南”行动计划》中“政府支持、市场主导、行业指导”为宗旨，搭建技能人才展示技艺技能和相互学习交流的平台，全面展示餐饮从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的烹饪技能，促进昆明市大众餐饮业持续、健康、科学发展，希望能借此推动昆明申报“世界美食之都”。
注：所有图片来源网络。
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