名厨之家助力第29届中国厨师节，带你看中国盛宴·精彩津菜！

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世界美食看中国，中国名菜看津门。由中国烹饪协会指导，第16届餐饮·博览会主办，北京国餐国标展览有限公司、名厨之家APP——中奥科技(深圳)发展有限公司、餐标网(北京)供应链管理有限公司、中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地承办，星厨联盟特邀参与的第29届中国厨师节将于9月23日-9月25日在天津梅江会展中心中餐标准化服务展区隆重举行。

　　今年厨师节恰逢祖国成立70周年，本次厨师节将展示新中国餐饮业的发展成果，展现新时代的厨师风貌，将充分发挥全国餐饮行业的非凡影响力和号召力，集结十余项专业活动，汇聚来自全国的1500名厨师精英，在天津上演一场为祖国庆生的献礼。同时，由中国烹饪协会和北京国餐国际展览有限责任公司共同主办的第16届中国餐饮·食品博览会也在同期同地举办。本届厨师节将是历届厨师节中内容最丰富、参加人员最多、规模最大、水平最高的一次厨师盛会。

　　本届厨师节的主题为“展大师厨艺，品津门美食，挖掘特色饮食文化，献礼新中国70周年华诞”，本次展会在天津梅江会展中心开展，展厅面积23000平米，除了邀请餐饮界精英之外，展会期间免费对群众开放，展会期间人流量将会达到数万人次。

　　名厨之家作为中国烹饪协会的战略合作伙伴，在此次活动中提供了重要的网络技术、赛事宣传与人员支持工作，本届厨师节活动将全程在名厨之家APP直播。名厨之家是全国领先的餐厨产业链平台，以产业互联网+大数据系统为驱动，一个为厨师群体、餐饮企业构筑的互联网综合服务平台。包含新闻资讯、招聘求职、新菜研发、教育培训、赛事活动、厨师认证等多个综合服务功能板块，助力中国餐饮企业与厨师群体实现互联网+的转型。

　　线下场馆丰富的商业展会

　　本次第29届中国厨师节线下场馆场面恢弘、活动异彩纷呈，包含以下的主要场馆：

　　1、天津餐饮食品展：该展区包括天津精品菜点展示、天津餐饮文化展示、天津小吃美食展示、天津餐饮产业链展示，极具特色与创新，内容丰富多彩。

　　2、庆祝建国70周年主题宴席展暨中华美食节展：该展区汇聚了全国各省市以庆祝建国70周年为主题的宴席展览;同时开展各地方名菜、名点、名小吃等各类美食名点的现场展卖活动。

　　3、标准化食材展演推介“最美食材争霸赛”：展会现场组织标准化食材企业进行推荐活动，由中国烹饪协会首批入选《中餐标准化食材推荐名录》的企业现场进行比拼，以产品的最安全，最快速，最美味，最营养为评判基础，选出最受餐饮企业欢迎的“最美食材”。

　　4、全国品牌供应与服务商展区：该展区云集了全国各地的知名品牌供应商及服务商企业，产品涉及各类冻品、预制品、厨师用品、智慧化产品，包括6个部分：(1)各类食材 (2)酒水饮品 (3)厨房设备与用品 (4)餐饮新零售新模式与产品 (5)餐饮智能信息化科技解决方案

　　5、商业地产与餐饮企业合作展区：该展区设有商业地产项目展示和一场关于餐饮与商业地产合作的精彩论坛活动，活动现场将有三大主题演讲，包括商业地产大数据报告、餐饮业态为商业地产所带来的价值、以及餐饮行业独角兽的品牌护城河;及如何用创新带动餐饮企业与商业地产行业共同发展，关于企业运营、选址开拓、供应链连接等的重要话题都将在这场盛宴上得以表达，是一场尽显餐饮与商业地产行业合作发展的高端对话。

　　线上线下十余项盛事异彩纷呈

　　本次厨师节期间，线上线下十余项盛事异彩纷呈。亮点线上活动包括：2019年厨师节中餐标准化食材推广名录评选、全国至尊人气金厨评选。

　　为推广标准化食材、传播中国餐饮文化，在第29届中国厨师节来临之际，由中国烹饪协会指导，第16届餐饮·博览会主办，北京国餐国标展览有限公司、名厨之家APP——中奥科技(深圳)发展有限公司、餐标网(北京)供应链管理有限公司、中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地承办，星厨联盟特邀参与的“第29届厨师节中餐标准化食材推广名录评选”活动，此次评选活动旨在全国范围内评选出最有特色最受欢迎、符合国家对食品安全要求的食材，打造食材品牌知名度，推进食材行业标准化。活动将在名厨之家app进行线上评选、投票，投票结果出来后，在第29届中国厨师节期间颁发奖项。

　　除了食材推广名录评选以外，还有另一场大型线上活动——“第29届厨师节全国至尊人气金厨大赛”。本次活动全国厨师均可参与，上传厨师自己研发烹饪的菜品至名厨之家APP，供广大厨师网友进行投票，票数高者可获得“至尊人气金厨”奖杯、证书，以及名厨之家定制的名厨专访节目采访、精美礼品等荣誉及奖励，本次所有参与厨师评选的选手均来自名厨之家。

　　亮点线下活动包括：庆祝新中国70周年主题宴席展;中国菜文化传承与创新发展论坛(天津站);第29届中国厨师节美食峰会;津菜品鉴;2019中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典;2019年度金厨奖、最美厨师颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式;第八届全国烹饪技能竞赛总决赛;第五届中国厨师职业技能大比武;第16届中国餐饮食品博览会等。

　　本届厨师节的开展恰逢建国70年，厨师群体作为意义重大。中国餐饮业从建国初期的以解决大众温饱为主，到如今以保障健康生活、食品安全为主。从吃饱到吃好，从吃好到吃出风味、特色，广大的厨师群体见证了这70年中国餐饮业的发展变迁。本届厨师节作为建国70周年的献礼，将从更多角度呈现特色中国餐饮文化和烹饪技艺、各地特色食材，让天津这座古老的城市焕发生机。名厨之家作为中烹协的战略合作伙伴，未来将携手中烹协，共同为中国餐饮及厨师群体带来更多便利服务，在传播中华传统饮食文化、传承中华传统美食、弘扬中国美食精神等方面发挥积极作用，让广大餐饮行业、厨师群体获得更好的利益。

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本文转载自：北国网

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