黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
有开心的员工才会有开心的顾客。员工的情绪,直接影响着顾客对餐厅的整体影响,而老板的态度影响了员工的情绪。你知道什么样的老板是厨师打死都不愿意跟随的老板吗?请看下面这5种老板。
想法一天几十个,主意转头就变了,厨师整个大蒙圈,最后赚不到钱,就把责任推到厨师身上。
七大姑、八大姨、大老婆、小老婆、都来干涉厨政。有问题却从不责备自己人,只把错往厨师身上推。
抽好烟,喝好酒,找好几个小蜜。对待厨师却连基本的福利都没有。觉得自己给厨师发个工资打发了,就已经够大方了。
让两伙厨师勾心斗角,互相揪小辫子,好让自己能听到谁谁谁又不努力工作的小报告,还美其名曰“互相监督”,厨师心思都用在斗争了,如何保证菜品高质量?
开个餐厅就觉得自己是个皇帝了,动不动就要开除这个,开除那个,或者用扣工资来威胁厨师。
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本文转载自:内餐 作者:石阳
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