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破局!火锅如何实现进化?这个品牌力百强企业给你答案

2019年12月12日  转载自:红餐网

第2页(共2页):破局!火锅如何实现进化?这个品牌力百强企业给你答案[2]

内容摘要:日前,《2019中国餐饮品牌力白皮书》首度曝光。白皮书针对火锅等几大品类做了解读,其中火锅榜细分品类中以川渝火锅占比最高,占比达到41.4%,其中70.7%的火锅品牌成立于2001年后。在火锅品类...
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在珮姐老火锅,每月都有一个不同主题的营销活动,而活动大都围绕着“回家再晚,珮姐等你”的slogan来打造推广消费者心中专属形象。不管是漂泊在外,还是久经重逢,超长营业时间的珮姐老火锅不仅有诚意,更添了温暖和人情味。

品牌进化  

但是,“任何想要赶上竞争的品牌都需要‘进化’。要不被进化的竞争淘汰,‘改变’是必须付出的代价。”这句名言对珮姐老火锅同样适用,即将在12月正式与大家见面的上海直营二店,就是一次品牌进化的过程 

据品牌创始人颜冬生说:这是珮姐品牌VI的全面优化升级 ,也是终端店面形象的全面提升。此次品牌升级中最受瞩目的就是新LOGO面世,据介绍此次研习了老重庆各式各样的旧招牌/招幌的元素符号,多方位融入了正在消失的传统重庆文化元素,将珮姐LOGO主视觉牌匾化。

试图唤起“重庆火锅”的符号性记忆——这也正是“火锅重庆·味道珮姐 ”想要表达的“家”的核心。

而在珮姐看来“家”的概念并不应该受到局限,更想要突出的家是一个广泛意义上的大家。

本次空间设计以整个山城重庆为概念注入文化结合,通过一些经典山城元素、质感、设计等等,做出全新的联接与诠释,希望这“旧”与“新”的文化碰撞,让每一位进入珮姐的消费者感受到麻辣鲜活的重庆热情与文化。

在珮姐,进店喧哗,同桌欢喜。就像漂泊远方的家人回来了一般,叫上左邻右舍高高兴兴的围在桌前吃顿火锅,将这种热闹的气氛,逐渐珍贵的人情味从家里一直延伸到整个街区。

让珮姐老火锅成为消费者情感的回归与寄托,用味道记住家的美好,记住重庆的味道,成为心灵的避风港。

结 语 

品牌在不同的发展阶段都有不一样的打法,只有让品牌不断进化、溯源,让品牌从小到大、从弱到强,才能活得更好、更久,从而反哺给消费者更多更好的体验。

一个好的品牌,才是企业的无形资产和核心竞争力。

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本文转载自:红餐网

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