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疫情让餐饮已无路可退。在西贝发出求助之后，多方力量开始入场，从金融、政策等各个层面开始援助餐饮等第三产业，而这些除了能解餐饮的燃眉之急，还会对餐饮的未来产生哪些影响呢？
“疫情致2万多员工待业，贷款发工资也只能撑3个月！”西贝董事长贾国龙的一声呼喊，获得了同行以及其他受疫情影响巨大行业的声援，也惊醒了其他众多行业。
餐饮从业人员在2018年就超过2300万人，占全国第三产业人数的10%以上，而全国餐饮店数量更是超过800万家。
今年疫情对餐饮业打击巨大，根据近日广东省餐饮服务行业协会发放调查问卷的结果显示，550家餐企中，79家可能关闭10家门店以上，45家关闭5家左右，153家会关闭1~2家。也就是说，至少一半的餐企在一季度会有门店关闭，且不仅关闭一个门店。
调查同时显示，春节期间30%的持续营业的餐企，同比营收下降5成以上，其中30%的企业收入几乎为0；正餐类企业同比宴席部分减收达2亿元之多；客流、现金流严重不足的困境如无法得到及时缓解，将在1-2月内引发闭店潮。
正如西贝贾国龙所说，“把我们这些企业压垮了之后，社会动荡就来了，大量失业，人们就没有收入，购买力就严重不足，这不就是经济危机吗？ ”
正是看到这一层，在贾国龙发声后，多方力量都入场驰援，那么这些力量会对餐饮业的未来产生影响吗？餐饮业未来的结构又会发生哪些变化呢？
北京、上海、江苏、深圳等地相继推出中小企业扶持政策。
北京市政府责成各部门，号召企业与职工协商调薪、轮岗轮休等，尽量不裁员或减少裁员，符合条件的企业给予失业保险费的返还；要求对有发展前景的企业不抽贷、不断贷、不压贷，并启动线上续贷机制，适当下调贷款利率；延迟缴纳社保费用；鼓励商务楼宇、商场、市场等减租、免租，政府予以适当补贴等。
深圳市福田区也呼吁园区、写字楼业主、物业、经营者等，为企业、租户减免租金、物管费及其他费用，共渡难关。
深圳国资委也准备免除市属国企自有物业2个月的租金。
上海实施失业保险稳岗返还、培训费补贴等政策。
广东税务也发布消息称，将着力支持小微企业，结合实际情况及时辅导落实好小微企业普惠性减税政策，可以说也是税收上的利好消息。
随着北京、上海、深圳、广州做出示范作用，全国很多城镇都发布对中小企业延缴社保、失业保险稳岗返还、号召减免租金并做补贴等政策，相关信息各地有所偏差，餐饮老板们可咨询当地政府相关机构。
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本文转载自：红餐网 陈漠
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