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专班整治市区早餐面馆

2017年12月11日转载自互联网

内容摘要：连日来，本报关于放心早餐的报道，也引起卫生部门的高度重视。昨日，市卫生监督局启动小型餐馆食品安全专项整治行动，即日起至9月3日，8个专班、96名执法人员，将对市区内所有小型餐馆，尤其是早餐面馆进行整治。昨日...

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连日来，本报关于放心早餐的报道，也引起卫生部门的高度重视。昨日，市卫生监督局启动小型餐馆食品安全专项整治行动，即日起至9月3日，8个专班、96名执法人员，将对市区内所有小型餐馆，尤其是早餐面馆进行整治。

昨日，执法人员来到樊城区红光路早餐一条街，对一些存在问题的早餐店进行重点检查，发现整改情况较好。

在一家名为"襄阳炸酱面"的早餐店内，记者看到，店内墙壁粉刷一新，在"襄樊市卫生监督局信息公示栏"上，该店的《餐饮服务许可证》，食用油、餐具消毒检测报告，及店员健康证复印件等，都贴在显眼处。

该局副局长申克庆表示，根据《食品安全法》要求，卫生监督部门是早餐饮食安全管理的职能部门之一，主要对餐饮服务方面负责。具体包括：室内基本卫生、场所布局是否合理、是否持有《卫生许可证》和健康证、餐具消毒、食品及原材料索证管理等。

即日起至9月3日，该局将进行重点整治工作，早餐面馆购进碱面、豆芽等原材料的，必须建立台账，包括原料来源、供货者的许可证、产品合格证明等。新开的早餐面馆，若未建立台账的，将一律不予发放《餐饮服务许可证》。

9月4日、5日，该局将组织专班对整治情况检查验收，并通报结果。

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