第一届东方菜单颁奖晚宴暨春茗会圆满举行

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红餐网消息，2023年2月25日晚，由东方国际商业广场主办的第一届东方菜单颁奖晚宴暨春茗会在金华安大酒楼隆重举行。本次参选东方菜单的20道招牌菜，汇集粤菜、川菜、湘菜、中原菜、日料、火锅串串等各种菜系，可以称得上是色香味俱全，吸引着前来参加晚宴的领导及嘉宾们的驻足欣赏。近百名来自餐饮行业的协会领导、品牌商家、专家学者、主流媒体齐聚一堂，共襄盛举。

△东方菜单参选招牌菜部分菜品展示

会议上，广州市商务局特种商业处处长李国文先生发表致辞，去年12月份，广州市发布了《加快推进商务领域居民生活服务业品质化发展的若干措施》，其中一条就是加快打造地标级美食集聚区，引导商业综合体、购物中心发展特色美食广场，同时也提出了一系列对商业综合体和餐饮业发展的扶持政策。

东方国际商业广场自转型升级以来，已经有30余家进驻，经营情况非常不错，已经成为了广州天河区较具有影响力的大型餐饮聚集区。这次东方菜单评选发布活动集合入驻餐饮品牌招牌菜形成榜单，形式新颖，别出心裁，不仅加强了行业的交流，也让广大消费者对餐饮文化有了更为直观的印象，为食在广州增添光彩。

广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城先生则在会上表示，广州坐拥了“中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号，全市现有餐饮市场主体超20万家。“食在广州”不仅是市民街坊的情感纽带，也是读懂广州的鲜活样本。

东方国际商业广场自转型升级以来，全力打造天河金融城餐饮聚集区，已经成为了广州天河区较具有影响力的大型餐饮聚集区，并且在餐饮文化的推广、餐饮品类的召集、餐饮活动的举办方面取得了让人刮目相看的成绩，今天的东方菜单评选发布活动就是其中突出的案例代表，也是首次以商业载体为平台推出的菜单评选活动，可谓开了行业先河，需赞赏这样的商业创新形式，也鼓励更多的餐饮企业加入这样的平台，互相促进，共同成长。

最后东方国际商业广场总经理唐纳女士代表主办方向来宾首先介绍了东方国际商业广场这几年来迅猛发展的业态。至2022年底，商场整体出租率达到了99%，餐饮娱乐业态经营面积已超总面积的50%，实现了从0到1的快速成长。回顾了往期举办过的活动盛况，东方国际商业广场转型这三年引入了很多网红餐饮、音乐酒吧、运动场所等，集餐饮、娱乐、微醺、音乐、运动、社交为一体，已经成为片区年轻人必不可少的休闲圣地。

最后唐纳女士提出了对第一届东方菜单的活动宗旨及愿景，希望通过东方菜单活动把商场商家的品牌菜式进行大力的推广、打造更多流量爆款菜品，二则希望借助赛事的形式以及美食节评委们的专业点评，再加上同行间的交流，促进和提升我们场内商家菜肴的整体水平。并表示接下来即将会推出东方美食娱乐二期项目。

激动人心的颁奖环节，大鲜帮、东街1号和我撑你炭炉牛羊鸡煲荣获第一届东方菜单优秀奖。洞庭鱼头王的剁椒大鱼头、龙天门的重庆麻辣火锅、金华安大酒楼的至尊生腌双拼分别斩获最佳风味奖、最佳摆盘奖和最佳创新奖。

同时，洞庭鱼头王、金华安大酒楼、十八道、河南老家、甘稻、胡桃里，玖玖归蛙、竹杉日料、龙天门重庆火锅、串掌门、牛小六，江渔儿12家餐饮商家荣获“第一届东方菜单金榜奖”。

颁奖仪式之后，餐饮商家代表、金华安大酒楼董事长林意荣先生与东方菜单荣誉顾问奖获得者--围炉品茗召集兼洞庭鱼头王创始人汤红兵先生发表了获奖感言。

最后，在中堂控股集团董事长唐玉利先生的带领下，受邀领导嘉宾们共同拉下启动杆，正式揭晓第一届东方菜单入选榜单。“食在广州，味在东方”的最佳代言招牌菜也在现场来宾的共同见证下诞生。

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本文转载自：红餐编辑部
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