亏空三千万再创业 桂林米粉众店却统一招牌跟随他

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　　这篇文章，比较传统，从“人”入手，讲了一个关于再次创业的故事，主人公27岁净资产千万，30岁资产过亿，32岁亏空三千万。如今，33岁的他，依然住在危房里，但已经有许多米粉店愿意跟着他干事业，他是怎么做到的？

　　缪文名字的来历是：“缪生风华志高远，文韬武略奏凯旋”。

　　他27岁净资产千万，30岁资产过亿，32岁亏空三千万。

　　他在33岁生日时说：

　　今天的我，上午在国贸建外SOHO的文韬武略新派桂林米粉店忙得晕头转向，外卖、打杂，风雨无阻；

　　下午带着一身卤水酸笋味，穿越10号线到4号线的中关村一塔湖图基地众筹论道，绞尽脑汁中道出所有；

　　每天随着地铁最后一班车回到着名的双井富力城小区旁边的危房——8人集体宿舍！过去的300多天平均行程是每天一万步、几乎没有一天在凌晨两点前睡。

　　采访时，缪文说现在自己是落魄江湖，也没有把文韬武略的凯旋之歌奏响起来。

　　事实上，缪文在2015年的奔忙中，将一塔湖图众筹与文韬武略新派桂林米粉店双向互动，超过多家米粉店愿意跟他换成统一招牌，一起跟他去实现餐饮O2O转型。这些，是他在这一年中，努力、执着探索餐饮在互联网市场的转型之道的成果。

　　他到底经历过什么？

　　再创业之前的故事：27岁净资产千万 ，32岁亏空三千万

　　2004年，22岁的缪文尚在读大学期间，就已经有了商业意识，在大学期间就赚了些生活费。同年，他发起“保护母亲河”从北京骑车到西安的公益活动，2005年，发起“钓鱼岛是中国的”从南京骑车到广州的公益活动。

　　23岁时大学毕业出来创业时，前面几年比较顺风顺水，做工程、炒房为他积累了一批创业资金。尤其是在2008、2009年经济危机的时候，2000、3000元/㎡买进上千平米商铺，后来售卖出去之后，赚了一大笔钱。2008年开出第一家酒店——北流市永利商务宾馆。2009年，他担任北流市义工协会副会长。2010年，创办九九投资公司。2011年，他通过司法考试之后成为实习律师。

　　他说，也就是从那个时候开始他开始膨胀了。人就是这样，一旦感觉良好就开始走下坡路。2011、2012年盲目投资，飘飘然地想从千万赚到亿万。他的第一家酒店是非常赚钱的，但是到了第二家、第三家的时候由于地理位置选择不佳，经营管理不善等原因砸下重金却没有效果。大家都知道，2012年全国开始大规模政策调整。2012年投资会所，酒店开业几个月之后到2013、2014年虽然在继续运营，但每个月都在亏损。

　　在这过程中，他还投资了干洗店、文化公司、装修公司，但都是打了水漂。在酒店、会所、小额贷款行业的投资三大板块的全面亏空超过三千万。

　　一个偶然的机会，他参加了“玄奘之路”徒步活动。在这一次的活动中，他在戈壁上走了三十多公里。他明白了人生是一场马拉松式的修行，人应该要选择聚焦，去做自己最擅长的事情，因为每个人的精力是有限的。我们需要在乎的不是在追求年轻气盛的年纪能够有多大的成就，而是应该到了60、70岁甚至盖棺定论的时候，去倒推人生历程中的精彩和起伏。这次徒步行走给了他面对困难的勇气与信心，他看淡了名利、看透了荣辱，也就接受了失败，有了重新再来的精神力量。

　　金融属于高危行业，做得好非常赚钱，但亏钱也很快，整个过程如履薄冰。缪文觉得如果再以高杠杆去发展，风险太大。资本寒冬来临，泡沫爆发的时期也来了。于是主动把原来的泡沫杠杆停下来，去做实体行业。

　　从学黄太吉煎饼 掀开创业新篇章

　　2014年底缪文把原有集团公司的酒店、金融、小额贷款业务全部暂停了，选择来到北京寻找一个全新的开端。他笑着说，对于创业者而言，首先需要的是养活自己，做餐饮起码不会挨饿。餐饮从哪里做切入口？来自广西的桂林米粉在全国各地有一万多家，那就从这里起步吧！

　　在做桂林米粉之前，他特地去研究深入过互联网餐饮品牌如人人湘、伏牛堂、黄太吉等企业的崛起方式。2015年元旦前后，缪文在黄太吉里摊起了煎饼，学习黄太吉赫畅是如何做餐饮的。不同于外界对于黄太吉煎饼味道的评价，缪文发现，其实黄太吉在品质品牌宣传、团队管理等每一个细节都做得非常精致。

　　他在摊出第一个煎饼之前摊坏了28个煎饼，在摊到第二十九个时才摊出第一个标准煎饼。打豆腐脑打到第十五碗才打出第一碗合格的······他对互联网餐饮有了体验，也有了自己的认识。

　　文韬武略这个名词曾经让缪文自己曾经风光过。进入帝都之后，缪文把北漂必须具备几项功能练得强大到让自己都诧异：

　　首先，需要拥有被人嘲笑的梦想，来北京闯荡的每一个人都有他的梦想。

　　其次，挤得了公交，拼得了地铁。

　　最后，你需要文韬武略，文能编段子、起绰号，武能做煎饼、煮米粉。

　　······

　　后来，他在国贸建外SOHO 开了一家文韬武略新派桂林米粉。

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本文转载自互联网

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