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工作间、服务台的管理

2018年03月19日  转载自互联网
内容摘要:1、各楼层的工作间由当值领班和各楼层员工共同负责卫生,保持整洁。2、各楼层工作间均有相应房间数量的各种类别的储备物品。3、各种物品均须固定摆放于同一地点,不能随便放置。4、所有物品摆放必须整齐、美观。5、茶...
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1、各楼层的工作间由当值领班和各楼层员工共同负责卫生,保持整洁。

2、各楼层工作间均有相应房间数量的各种类别的储备物品。

3、各种物品均须固定摆放于同一地点,不能随便放置。

4、所有物品摆放必须整齐、美观。

5、茶水间不能放置杯具以外的物品(可放一些少量的清洁用品)。

6、茶水间必须保持绝对的干净、整洁。

7、房间收出的脏布草只能放在布草车内,不能堆放在地上。

8、工作间必须做到人走关灯,工作间门保持锁上。

9、杯具巾类等有破损即时通知仓管更换。

10、服务台、工作间不能有报纸、杂志、小物品之类的东西。

11、交班本要书写整洁,不能涂改,并摆整齐,用完及时更换。

12、坐在服务台,有人经过时一定要站好打招呼问好。

13、在工作间同一时间不能超过三个人,不能大声喧哗。

14、工作间的所有物品每个班必须交接清楚,领班负责监督。

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