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餐厅员工一般性行为守则

2018年03月19日  转载自互联网
内容摘要:一、员工行为规范1、遵守国家法律、法规。遵守公司的各项管理制度,做好按管理制度实施,按流程规范操作,按标准落实。2、顾客至上,一切工作要以顾客为中心,集体利益高于个人利益。3、遵守时间,不迟到、不早退。4...
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一、员工行为规范

  1、遵守国家法律、法规。遵守公司的各项管理制度,做好按管理制度实施,按流程规范操作,按标准落实。

  2、顾客至上,一切工作要以顾客为中心,集体利益高于个人利益。

  3、遵守时间,不迟到、不早退。

  4、站姿端正,走路不勾肩搭背,不与顾客抢道。

  5、与顾客及领导交谈时要面带微笑,态度和蔼、不抢话、不插话、不争辩、不顶撞,工作时动作准确、敏捷、得体大方。

  6、内部员工碰面要点头致意,微笑招呼。

  7、不得在顾客之间穿行或在走廊、过道内两人或多人并行,上下楼梯靠右行。

  8、工作场合不分上下班时间,严禁大声喧哗,追逐打闹、吸烟喝酒、聚众赌博、打架斗殴。

  9、不得携带危险品、易燃易爆品及其它气味怪异的违禁品进入工作场所。

  10、工作区域内不得放置任何私人用品,保持工作环境干净整洁,物品摆放整齐有序。

  11、工作时间内不得随意脱岗、串岗,有事离岗须经上级领导批准。

  12、工作时间内严禁剔牙、挖鼻、掏耳、伸懒腰、打哈欠、下棋、听收(录)音机、玩电脑/手机游戏、翻阅闲杂书籍报刊、哼唱歌曲、处理私事等。

  13、工作时间内不得接打私人电话或占用电话谈论与工作无关的事情,不得擅自接待亲友的探访。

  14、下班后不得在工作区域私自逗留,除值夜班的员工外,其它员工一律不得在店内过夜。如有物特殊情况,根据权限报上一级领导批准。

  15、严格执行卫生标准,严禁用手直接接触成品菜点或客用餐具壁内,确保食品卫生。

  16、培养良好的个人卫生习惯,严禁随地吐痰,乱扔废弃物。

  17、发现烟头、纸屑等应主动拾起,自觉维护工作区域和营业场所的公共卫生。

  18、爱护、爱惜公共财物及客用物品,严禁乱拿乱用。

  19、牢固树立勤俭节约意识,不浪费原材料、水、电、气和一次性消耗用品。

  20、拾到顾客物品,应立即上交,不得私留和传看。

  21、顾客物品和设施不得私自使用,客用食品严禁私自食用或偷藏。

  22、出席会议或参加集体活动时,应提前到场,有病有事须提前请假。

  23、发现事故隐患、行迹可疑或不法行为的人和事,应提高警剔,并及时如实向上级汇报。

  24、工作中不推诿、不扯皮、不顶撞,如有不同意见时,应以集体利益为重,先执行后上诉。

  25、在处理上级未明确指示的事项时,应做到事先请示清楚,事后如实汇报。

  26、同事之间团结友善、各睦相处,严禁搬弄事非、阳奉阴违、造谣中伤。

  27、工作期间,严于律已、认真负责,虚心接受上级和他人的批评、意见。

  28、严禁将消极的个人情绪带入工作中,如确有困难时,可以通过正常渠道向有关部门申诉以求帮助。

  29、作风正派,不以貌取人,不处男女关系,不欺骗、挑逗、侮辱他人。

  30、同店员工在职期间严禁谈恋爱。

  31、与顾客保持正常的宾主关系,不得过分亲密,更不得私自跟顾客外出。

  32、严禁私自经营与公司业务有关的营业活动,禁止在其它行业兼职。

二、仪表仪容

  (一)、工作时间内应讲标准普通话。

  (二)、按公司规定着装

  1、工作服:员工上岗需着本店统一工作服,清洁干净、平整,不得卷衣袖、挽裤腿、敞胸露怀、内衣不得外露,除因执行公务外,一律不得着工服外出。

  2、进入需戴工作帽的岗位时,按规定佩戴整洁无破损的工作帽,并定期以旧换新。

  3、衬衣:着本店统一衬衣上岗时,领口、袖口保待干净无破损,内衣不下摆、不外露。

  4、鞋袜:根据岗位不同着规定鞋袜,鞋面应保待干净,整洁无破损,不得穿露趾鞋上班。

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本文转载自互联网

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