餐厅员工一般性行为守则

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一、员工行为规范

　　1、遵守国家法律、法规。遵守公司的各项管理制度，做好按管理制度实施，按流程规范操作，按标准落实。

　　2、顾客至上，一切工作要以顾客为中心，集体利益高于个人利益。

　　3、遵守时间，不迟到、不早退。

　　4、站姿端正，走路不勾肩搭背，不与顾客抢道。

　　5、与顾客及领导交谈时要面带微笑，态度和蔼、不抢话、不插话、不争辩、不顶撞，工作时动作准确、敏捷、得体大方。

　　6、内部员工碰面要点头致意，微笑招呼。

　　7、不得在顾客之间穿行或在走廊、过道内两人或多人并行，上下楼梯靠右行。

　　8、工作场合不分上下班时间，严禁大声喧哗，追逐打闹、吸烟喝酒、聚众赌博、打架斗殴。

　　9、不得携带危险品、易燃易爆品及其它气味怪异的违禁品进入工作场所。

　　10、工作区域内不得放置任何私人用品，保持工作环境干净整洁，物品摆放整齐有序。

　　11、工作时间内不得随意脱岗、串岗，有事离岗须经上级领导批准。

　　12、工作时间内严禁剔牙、挖鼻、掏耳、伸懒腰、打哈欠、下棋、听收（录）音机、玩电脑/手机游戏、翻阅闲杂书籍报刊、哼唱歌曲、处理私事等。

　　13、工作时间内不得接打私人电话或占用电话谈论与工作无关的事情，不得擅自接待亲友的探访。

　　14、下班后不得在工作区域私自逗留，除值夜班的员工外，其它员工一律不得在店内过夜。如有物特殊情况，根据权限报上一级领导批准。

　　15、严格执行卫生标准，严禁用手直接接触成品菜点或客用餐具壁内，确保食品卫生。

　　16、培养良好的个人卫生习惯，严禁随地吐痰，乱扔废弃物。

　　17、发现烟头、纸屑等应主动拾起，自觉维护工作区域和营业场所的公共卫生。

　　18、爱护、爱惜公共财物及客用物品，严禁乱拿乱用。

　　19、牢固树立勤俭节约意识，不浪费原材料、水、电、气和一次性消耗用品。

　　20、拾到顾客物品，应立即上交，不得私留和传看。

　　21、顾客物品和设施不得私自使用，客用食品严禁私自食用或偷藏。

　　22、出席会议或参加集体活动时，应提前到场，有病有事须提前请假。

　　23、发现事故隐患、行迹可疑或不法行为的人和事，应提高警剔，并及时如实向上级汇报。

　　24、工作中不推诿、不扯皮、不顶撞，如有不同意见时，应以集体利益为重，先执行后上诉。

　　25、在处理上级未明确指示的事项时，应做到事先请示清楚，事后如实汇报。

　　26、同事之间团结友善、各睦相处，严禁搬弄事非、阳奉阴违、造谣中伤。

　　27、工作期间，严于律已、认真负责，虚心接受上级和他人的批评、意见。

　　28、严禁将消极的个人情绪带入工作中，如确有困难时，可以通过正常渠道向有关部门申诉以求帮助。

　　29、作风正派，不以貌取人，不处男女关系，不欺骗、挑逗、侮辱他人。

　　30、同店员工在职期间严禁谈恋爱。

　　31、与顾客保持正常的宾主关系，不得过分亲密，更不得私自跟顾客外出。

　　32、严禁私自经营与公司业务有关的营业活动，禁止在其它行业兼职。

二、仪表仪容

　　（一）、工作时间内应讲标准普通话。

　　（二）、按公司规定着装

　　1、工作服：员工上岗需着本店统一工作服，清洁干净、平整，不得卷衣袖、挽裤腿、敞胸露怀、内衣不得外露，除因执行公务外，一律不得着工服外出。

　　2、进入需戴工作帽的岗位时，按规定佩戴整洁无破损的工作帽，并定期以旧换新。

　　3、衬衣：着本店统一衬衣上岗时，领口、袖口保待干净无破损，内衣不下摆、不外露。

　　4、鞋袜：根据岗位不同着规定鞋袜，鞋面应保待干净，整洁无破损，不得穿露趾鞋上班。

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