当前位置：『资讯文摘』->文章正文

全国早餐大盘点，看看你的城市上榜了没？

2018年03月23日转载自：隐藏菜单

第2页（共3页）：全国早餐大盘点，看看你的城市上榜了没？[2]

内容摘要：早餐是唤醒一天的最佳方式，也充满了城市最独特的味道和记忆。南京一、酒酿元宵糖芋苗乌饭团南京人早餐的心头好有很多，软糯微甜的酒酿元宵，充满了甜酒的清香；桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，蒸熟后的芋苗和桂花...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

重庆

重庆小面

伴随着早起的阳光和几声清脆的鸟鸣，小面开锅蒸腾出雾气在街角巷尾四散开来，当重庆人在街边吃完一碗热乎的小面时，才算一天真正的开始。小面作为重庆极具特色的美食，往往是早餐一顿、夜宵一顿，贯穿了重庆人的生活，小面虽小，滋味却重，无论怎样的故事和情感，都会在一碗小面中过足瘾。

成都

一、肥肠粉+锅盔

军屯锅盔和肥肠粉，在成都人心中大概是类似豆浆油条那样经典的CP。小碗的肥肠粉是吃不饱的，大碗的又太多，因此一碗肥肠粉加一个锅盔，肥肠油润香软，锅盔金黄酥脆，就是最完美的早餐搭配。

二、素椒杂酱面

都说北方人才爱吃面，其实不然，成都人同样爱吃。担担面、甜水面、铺盖面、龙抄手、钟水饺……成都街头巷尾的早餐店，十有八九都和面有关，而成都人最钟爱的，还是那晚素椒杂酱面。一碗面吃完，碗底只剩一窝清亮的红油，煸得干香的肉末随着面条下肚，那叫一个爽快。

杭州

豆浆拌面

老派杭州人吃早餐，偏爱喝咸豆浆，其中游埠豆浆最为正宗。碗里先放好榨菜、虾皮、油条丁、香葱和酱油，再直接从锅里舀起一勺滚烫的都安静，从距离汤碗50公分高的半空中直冲下去，一气呵成正好是满满一碗，再叫上一碗油滋滋的拌面，呼噜呼噜一碗下去过瘾又满足。

湖州

一、埭溪松毛汤包

松毛汤包顾名思义就是用松针作屉蒸出来的汤包。然而，清早走进湖州的汤包店，这里的汤包可不是皮薄多汁的那种样子，而是一颗颗圆滚滚的肉包，往周围瞧瞧就懂了，当地人们先用筷子夹两三个松毛肉包，再往骨头汤里一蘸，蓬松的面皮吸饱了汤汁的鲜美，松毛的清香又解了肉汁的腻，三者相辅相成缺一不可。

二、新市茶糕

新市古镇是江南的七大古镇之一，距今已有数千年的历史，和老城已有历史悠久的还有镇上的一味传统糕点，茶糕。茶糕并无茶，而是一种鲜肉馅的糯米方糕。猪腿肉剁细后混合笋丁韭黄，加入猪皮熬成的皮冻，用酱油和糖拌匀；糯米中混入粳米，浸水晾干再磨成粉，软糯之余多了些松软。蒸好的茶糕笋丁肉馅鲜美、皮冻化开的汤汁还会烫嘴，这股老底子的茶糕味伴随着新市人度过了无数个清晨。

海口

辣汤饭

水巷口是海口的一条老街，至今仍保留着老海口的记忆与味道。在这里，一碗辣汤饭是每个起早的海口人最喜欢的早饭：把清洗干净的猪肚、大肠、粉肠、瘦肉和胡椒一起下锅煮，辣汤饭的“辣“就来自白胡椒的辛香。卤好的猪肠猪肚挂起来，客人一来老板就会利落地斩件、码盘，浇上几勺滚烫热乎的辣汤，配一碗喷香的米饭，就是老海口最经典的味道。

------------------------------

本文转载自：隐藏菜单