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再兴叉烧被称为香港叉烧之王,CNN说它是生命中不可或缺的存在

2018年04月17日  转载自:艺非凡

第5页(共5页):再兴叉烧被称为香港叉烧之王,CNN说它是生命中不可或缺的存在[5]

内容摘要:若没点情怀,人生该有多无聊。再兴烧腊烧腊之于香港,就如拉面之于兰州,火锅之于四川。而在烧腊遍地的香港,有一家破旧且毫不起眼的小店,居然成了当之无愧的叉烧之王。“再兴是叉烧的同义词,是40款生命中不可或缺...
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虽然规模化生产能大大提高利润,

但依旧选择放弃,总不能,

对不起祖辈流传下来的手艺呐!

在香港的街头,

依旧有着这样一家小店。

它门面隐密、店里环境破旧,

但门前总是排着长长的队伍;

它座位拥挤,却没人介意,

每个人都乐呵呵地挤在陌生人中,

扫荡眼前简单的快餐。

不管外界如何喧嚣,

依旧用心做好手头烧腊,

选取最合适的食材,

用最合适的搭配,

做出最好吃的烧味。

珍惜羽毛,

坚守着祖上留传下来的手艺,

并尽自己所能,将其做到极致。

择一事,

终一生。

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本文转载自:艺非凡

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