金超英 | 把餐厅当做家，她是儿子眼中的“坏妈妈”

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三十而立，立不住的很多人，都从北京逃离了，但她却选择在30岁的这一年只身来到北京。八年过去，她在这座城市扎根，一路成长，一路芬芳。提及这些年的成绩，她更愿意称呼自己是一名称职的职业女性。

1980年的那个秋天，一名女婴在浙江台州临海市降生，她嘹亮的啼哭声乐坏了一屋子的长辈。爷爷给她起名金超英。老人家说，“金超英”这三个字，个个都有一股势不可当的锐气，希望他的长孙女以后能有超越世间英豪的洒脱，活得快乐自在！

对于一个女孩子来说，这样的期待有些豪迈，结果孙女还确实如他所愿，英气十足，蹚水爬树地玩疯了，学习也落下了。1997年，改革开放已进行了近20年，许多人纷纷从国企辞职下海，摆地摊、做个体户、搞音乐、做地产，但对当时17岁的金超英来说，没有高学历在手，勉强能进入一家国企工作，她就已经很开心了。

进入单位后，五年的基层服务工作和五年的部门经理管理工作，让她熟悉了餐饮管理的整个流程，与此同时，她也迎来了国企单位的改革。

留下来还是跳出去？正面临选择时，朋友把她推荐给了新荣记的董事长张勇。当时的她没想到，这一次会面，竟成为了她人生最重要的转折点。

当时的新荣记尚未铺开在全国的发展蓝图，但俨然早已成为当地的行业标杆。如果要跳槽，自然要选择这样一家颇具前景的餐饮公司。

但这次见面根本算不上是面试。没有任何的铺陈、刺探，张总很随和地对她说，“小英，看你时间方便，随时来上班。”回想起那天的对话，她忍俊不禁，但张总的谦和有礼、随性大气却给她留下了很深的印象。

“你要多少工资？”

“您看我值多少钱？”

“那你要什么职位？”

“您看我适合什么职位？说实话，我是抱着学习的心态来的。”

聊天聊得太实在，上班这事就这么定了下来，她的事业蓝图也就此展开了。

她清楚地记得，那是2005年11月19号，原先任职的国企单位被拍卖重组，第二天她就到新荣记入职了。一天也不停歇，实在是不辜负处女座工作狂人的称号。这朵在国企的温室里生活了十年之久的花朵，从此开始了人生路上的奔波之旅。

跟北京区20年出品总监合影

一辈子，做好一件事足矣

尽管有十年的餐饮管理经验，加入到新荣记团队，她仍需以厅面经理的身份，度过三个月见习期。上班第一天，员工宿舍停电；上班第二天，毫无头绪的她就被要求参加员工周会；上班第三天，一伙喝多了的客人大放厥词，语言极其粗鲁。加之当时集团邀请了广东管理团队空降公司，两种文化激烈碰撞之际，公司内部截然不同的管理风格让她备受冲击。习惯了职场上的顺风顺水，这重重打击和委屈，让金超英选择了辞职。

年轻人总是任性地放弃到手的机会，在这个人才迭出的时代，没有人会为你错失了机会感到可惜。金超英那时也是任性的，但她很幸运地遇到了一个亦师亦友的领导，愿意花时间等她适应和成长。

办公桌前，董事长放下手里金超英的辞职报告，抬头看着她，随和地说，“你刚来，对新荣记的了解并不多。新荣记有很多家店，你可以先去不同的店多体验体验再决定。”

于是金超英转去了分店，那儿的管理风格令人如沐春风，大大缓解了她之前的不适。顺利度过见习期后，她回到家乡接管了当地的分店。随着经验愈加丰富，她被委以重任，前往另一家从零开始筹备的分店，只用半年时间就把它顺畅地运营了起来。管理那些早在正轨上自如运转的分店和从头运营一家店，其成就感完全不可同日而语。

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本文转载自：有风景的女子 作者：晓雅

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