卤肉卷饼商用制作技术视频教程
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儿童，是最好的顾客。抓住了儿童，你就抓住了最主力的客源。
最近，内参君看到西贝发了一个小数据：全国西贝莜面村共同举办了3000余场亲子活动，6万家庭会员参与。为此，全国有65家门店以“3000”场为主题举办了纪念场活动。
△ 小朋友们一起用莜面拼写了3000场亲子活动的宣传语。
西贝表示：2018年要继续制造欢乐，为更多的小朋友制造花样童年……据了解，西贝“趣味搓莜面”的亲子活动活动，不仅在门店举办，还走进了校园。
不仅西贝，内参君发现，餐饮大牌都特别热衷于做亲子活动，比如麦肯、必胜客，亲子活动几乎是它们的日常。
△ 小朋友在麦当劳餐厅DIY汉堡
麦当劳河南公司品牌公关经理安笑冰告诉内参君，麦当劳亲子活动的类型有家庭市场活动、社区活动以及著名的麦当劳叔叔活动 ，今年仅河南地区门店开展的家庭市场活动就有4000多场，参与人数6万余，麦当劳叔叔演出活动约百场。
“这些是麦当劳品牌影响力建立和不断拓展的重要基石。 ”安笑冰说。
不仅是餐企，甚至上游的供应链品牌——一加一天然面粉，也把目光瞄向了儿童，而且作为企业的战略来发展。
一加一从2013年就开始做亲子面食活动，一直持续到现在，不仅和社区、幼儿园、超市，还跟下游的餐饮企业联合，合计影响65.7万家庭。其中包饺子活动连续3次破吉尼斯世界纪录。
△ 2015年12月20日，郑州会展中心，6535名家长和孩子参加包饺子吉尼斯挑战
也就是说，除了推出各种儿童套餐，在就餐区设置小型儿童游乐场，为儿童提供专属小礼品。亲子活动已经成为大牌餐企重要的营销手段。
为什么大家都热衷亲子活动？
表面上，各有其说，为了给孩子更多爱。但背后，大牌不约而同、趋之若鹜的真正原因：这是最有效、最划算的广告 。
孩子就是商机，抓住了一个孩子的心，也就俘虏了他背后的一家人。研究儿童经济的人士指出，中国的孩子，在家庭消费尤其是娱乐项目上，已获得前所未有的话语权。如今孩子的手指向哪儿，钞票就跟去哪儿 。
所以，在竞争日趋激烈的餐饮业，越来越多的经营者把目光瞄向了孩子。他们也都取得了很好的回报。
1、促进消费、增加流水
就像上述所说的西贝，举办了3000场亲子活动，那每一场活动带动的消费又有多少？很多家长为了提高孩子动手能力，增加亲子关系把孩子带到了西贝，但活动结束后，大部分都会留下吃饭。
网友“跑伴悦读”就表示，西贝搓面亲子活动，是一种双赢的模式。自己的家庭获益，商家也能促进消费，增加流水。
“提升消费者体验感，增加满意度，提高消费频次，提升销售业绩 。”一位餐饮老板表示，周末举办的亲子活动对营业额的拉动非常明显，上午10-11点期间举办，结束后基本都在餐厅用餐了，这样可以将用餐时间提前，提高后面的翻台。还有一些与教育机构的合作，可以增加额外营业额。
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本文转载自：餐饮老板内参
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