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如何鉴别对虾、罗氏虾、北极甜虾……一文解决“虾”认识

2019年10月06日  转载自:头条号旅行公猪
内容摘要:虾,定义上有狭广之分,狭义是指软甲纲十足目的真虾下目,例如太湖白虾、罗氏沼虾、北极甜虾;广义则包括一切带虾字的节肢动物,例如对虾、龙虾、皮皮虾、南极磷虾等。具体怎样区分,那就得先从结构说起...
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——你知道虾为什么叫虾吗?

长毛对虾(俗称红尾虾)

网上一搜,不少人回答:因为虾是虫类,又生活于水下,所以叫虾!乍眼一看,好像挺有道理,但虾的繁体字是“”……

那又为什么要叫呢?其实很简单,因为古代“叚”通“霞”,霞即晚霞,“入汤则红色如霞也”(《本草纲目》),引其特征而成字。关于虾字的出现,《尔雅》最早是写;汉宣帝时,王褒的楚辞「九怀•通路」“鲸鱏兮幽潜,从蝦兮游陼”开始用,之后两者并用,互通有无,而字体书法虽历经百家,但“叚”这个特征一直伴随左右。

虾字演变

这样通俗易懂,却因为汉字简化而令人望文生义,也是始愿不及此。另外,不管是《康熙字典》还是“维基百科”,都没有“虾”字来源的纪录,更别说互动、百度这些百科了——本文也许是第一篇探讨虾字渊源的文章。(现在维基有,那是我贡献的)


当然,咬文嚼字就没意思了,作为科普文章,最主要还是解决“虾”认识!例如:

  • 白对虾、基围虾、罗氏虾都有什么不同?
  • 真虾与螃蟹的关系,居然比对虾还亲?
  • 为什么说波士顿龙虾其实不是龙虾?
  • 皮皮虾的打击力真有那么厉害吗?
  • ……

接下来,我将通过研究虾的结构、种类,一一解疑释惑。

皮皮虾一拳打爆蟹螯

p.s:

1、关于鱼虾蟹贝,除了鱼还没写,按照贝、蟹、虾的顺序,本文是第三篇;

2、由于中文学名尚未全面确认,而俗称繁杂,为求准确,本文皆附拉丁学名;

3、本文以WoRMS最新数据为准,订正不少维基、百度等尚未更新或者乱写的词目;

4、图片约⅓为本人绘制、拍摄(包括GIF),⅔引自维基共享资源以及WoRMS等世界科研网站,并重新整理、翻译。


,定义上有狭广之分,狭义是指软甲纲十足目的真虾下目,例如太湖白虾、罗氏沼虾、北极甜虾;广义则包括一切带虾字的节肢动物,例如对虾、龙虾、皮皮虾、南极磷虾等。具体怎样区分,那就得先从结构说起。


虾说结构

虾的形态特征是分类的主要依据,例如:鳃腔,口器,额角上的刺、脊、沟,第三颚足指掌长度比,第二胸足螯节差异等。

虾的分类细节

虾由头胸部和腹部构成,共有附肢21节,包括:带柄的复眼;具有触觉、嗅觉、平衡作用的第一触角和第二触角;用来抱握、切断、研磨食物的大颚、第一、第二小颚;协助摄食、呼吸的第一~第三颚足;用以爬行、捕食的第一~第五胸足;用于游泳的第一~第五腹足;还有升降、弹跳作用的尾扇,由尾柄和尾肢组成。步足还分成指、掌、腕、长、座、基、底7节,有些种类,第一、二步足前3节,通常会特化成可动指和不可动指,即虾钳。

虾结构

虾的重要器官集中在头胸部。剥开头胸甲,虾头两侧的白色筛状物为鳃,用来交换气体;褐色腺体是肝胰脏,产生消化酶消化食物;胃由贲门胃和幽门胃组成,贲门胃先用角质齿磨碎食物,幽门胃则用刚毛过滤,过滤物通过第二触角基部的排泄孔排出,剩余的转送至肝胰脏包裹的中肠,在这里进行食物消化以及养分储存,最后的废弃物经后肠由肛门排出,后肠即虾线。

虾剖面

卵巢与精巢也位于头胸甲内。和螃蟹一样,偏淡水种类产卵比较少,例如太湖白虾每次只有600-5000粒,而海虾通常有10-100万粒;不过,与螃蟹只有一种传教士姿势不同的是,虾类解锁了更多交配姿势。

虾的交配过程

如何分辨虾的性别?

  • 以对虾为例,雄性第一腹足内肢特化成交接器,生殖孔位于第五胸足基部;
  • 雌性在第四、五胸足之间形成圆盘状的纳精囊,输卵管即生殖孔位于第三胸足基部。

对虾的性别分辨

至于虾籽满腹的,也并非就是母虾,有些虾类,例如北极虾,本身便是雌雄同体。

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本文转载自:头条号旅行公猪
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