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如何鉴别对虾、罗氏虾、北极甜虾……一文解决“虾”认识

2019年10月06日  转载自:头条号旅行公猪

第2页(共7页):如何鉴别对虾、罗氏虾、北极甜虾……一文解决“虾”认识[2]

内容摘要:虾,定义上有狭广之分,狭义是指软甲纲十足目的真虾下目,例如太湖白虾、罗氏沼虾、北极甜虾;广义则包括一切带虾字的节肢动物,例如对虾、龙虾、皮皮虾、南极磷虾等。具体怎样区分,那就得先从结构说起...
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虾说一生

不同的虾,有不同的生命周期,以对虾为例,一般会经历受精卵、无节幼体(6期)、蚤状幼体(3期)、糠虾幼体(3期)、仔虾、幼虾、成虾等阶段。其中,无节幼体没有口器,趋光性强,不摄食,依靠自身的卵黄维持生命活动,在2天左右完成6次蜕壳变成蚤状幼体;蚤状幼体形成胸甲,生出7对附肢,出现完整的口器和消化器官,开始摄食,经过3期(3天)发育为糠虾;糠虾幼体再经过3期(3天)发育成仔虾,终于能够捕食小的浮游生物。

糠虾幼体被大量捕捞,便是青岛俗称“末货”的海鲜。

对虾的生命周期

说完虾生大事,接着便是——

虾说种类

寄居蟹虽说不是螃蟹,但好歹和螃蟹同样是抱卵亚目,就像同一省里的不同城市,始终还算“一家人”,而广义的虾就不一样了,它们不但不同省,甚至是不同国家!

生物学家把软甲纲分成3个亚纲,其中,叶虾亚纲是一个原始类群,现存61种,长得有点像虾,不过和虾几乎没关系;另外一个亚纲——掠虾亚纲,虽然只有1个口足目,仅仅484种,但很受人类待见,因为里面有重要的海鲜成员——皮皮虾;然而,最最重要的还是真软甲亚纲,这一亚纲包含各种各样的虾类、蟹类,目前有41877种。由于种类太多,真软甲亚纲分成3个总目,其中,原虾总目也是一个原始类群,现存67种;囊虾总目虽是大群,计有25135种,但体型普遍较小,贡献不大,像海蟑螂更是令人讨厌;第三个总目——真虾总目才是人类的最爱!它又分成十足目磷虾目,合计16675种。当中,十足目再细分成枝鳃与抱卵2个亚目,枝鳃亚目最大特点是就拥有枝状的鳃,同时它也不抱卵,所有对虾便是这一亚目的成员,共有528种;抱卵亚目又叫腹胚亚目,顾名思义,这一类雌性会在腹足上孵化受精卵。抱卵亚目也是一个大群,统计有16061种,这么多,当然更要细分了,所以有无鳌、螯虾、短尾、真虾、蝼蛄虾等共11个下目。到这还远远没完!例如真虾下目又继续分成15个总科……

软甲纲的演化树

印象中,像草虾、花虾这些对虾和真虾并无两样,没想到在分类学上竟是不同亚目;实际上,虾的不同英文单词早就揭示了,例如真虾是Shrimp,对虾叫Prawn,Lobster是无鳌的龙虾,而包括小龙虾在内的螯虾叫Crayfish。那Prawn和Shrimp都有什么区别呢?通常,对虾会比真虾大,但这种区分很笼统,假如遇到一只小对虾和一只大真虾,便很为难了,准确无误的辨认还得从下面这5个特征着手:

对虾与真虾的5大区别

  1. :真虾是交替叠法,而对虾的每一片都叠在下一片之上
  2. :真虾带有显著的折弯,而对虾是顺滑的弯曲
  3. :真虾只有2对,而对虾是3对
  4. :真虾是叶状,而对虾是枝状
  5. :真虾用腹足抱着孵化,而对虾直接排到水里

另外,根据生长环境的不同,一般还会把虾分成淡水虾和海产虾,这种分法可以用,但并不严谨,例如,罗氏虾和大闸蟹一样,刚出生时需要半海水环境,但却在淡水中成长,那你说它是淡水虾还是海产虾呢?

据WoRMS最新统计,真虾下目有3684种,而包括皮皮虾、南极磷虾等所有带虾字的节肢动物在内,现存合计6577种,由十足目、磷虾目、口足目三分天下。

常见的15科24属

接下来,根据上图列示,简单地介绍一些常见虾类。

一、对虾:

对虾这个名字,据说来源于慈溪太后的“赐名”,不过已无从证实,更可信的应该是过去北方习惯以成对出售,当时的虾便是中国对虾,因为虾身几近透明,又称之为明虾;明虾很大,多只不好算,一只又不好看,市场便流行一对出售,久而久之,便成了对虾。

古代北方的卖鱼图

对虾总科下分5科,其中,对虾科包含27属。

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本文转载自:头条号旅行公猪
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