正宗台湾牛肉面配方与制作技术视频培训教程
台湾牛肉面教程由厨师之家联合知名台湾牛肉面馆师傅鼎力打造,集各种亮点于一身,另外再结合现代人...
02
多地发放消费券刺激消费
餐饮报复性消费要来了?
刺激消费,还有什么比发钱发券更直接的呢?
餐饮复业逐步推进,但开业后大家发现,期待中的“报复性消费”不见踪影,有人指出了原因:
“因为近2个月的封闭,大家都没有收入或收入降低,加上部分人还背负房贷、车贷、花呗、白条,注定了一段时间里会主动降低消费需求,减少下馆子数量和档次。”
△大部分餐饮店仍面临客流量不足的窘况
国家统计局近日发布数据,2020年1-2月份,社会消费品零售总额同比下降20.5%,其中餐饮收入同比下降43.1%,降幅是社零降幅的2倍!成为疫情影响重灾区。此外,今年前两个月CPI涨幅都在5%以上,居民消费承压。
在此背景下,国家发改委、中宣部、财政部、商务部等23部门联合印发《关于促进消费扩容提质加快形成强大国内市场的实施意见》,各地马上出台促销费政策措施,其中发放“消费券”最引人注目。
△南京发放3亿消费券,主要包括餐饮、体育、图书、旅游等。
据红餐网不完全统计,目前有包括山东青岛、江苏南京、浙江宁波、四川德阳、宁夏银川以及广西等地,推出了总额从千万元到上亿元的消费券,餐饮是其中重要的组成部分。 辽宁、河北等地也出台文件鼓励发餐饮消费券。
△重庆云南南路,餐饮复业后的火爆场景
政府发放餐饮消费券促进消费,对于餐企来说是个重大利好!很多人惊呼报复性消费终于要来了。
“17日消费券结果一出来,18日就有好几个老客要跟我定包间。我赶紧就通知了厨师、伙计到店里打扫卫生,准备双休日就恢复营业。”南京湖畔居私房菜馆的老板汤谨瑄说到,他可不能错过这波机会!
南京新百一楼区域负责人魏静表示,3亿元消费券的消息一出来,大家就在翘首期待。这两天堂食人流越来越多,有些餐厅已出现排队现象,大餐饮一开,消费者还是蛮有信心的。
不过,有很多餐饮店主表示没有享受到。他们反映说,这些消费券都有很多限制,比如只针对接入美团或小程序的商家,或者当地部分指定餐饮企业,“自己一个街边小店,根本沾不上份。”
一些消费者也不买账,说券很难抢,本来抱着“抢到消费券后,去报复性吃一顿”的想法,结果抢了很多次没抢到,只好放弃了。
△很多人想要报复性消费,还有很多人抢不到券
整体来看,各地发放的餐饮消费券,在申领方式上,主要通过微信或支付宝,采取摇号方式抽取,对不习惯或不会使用电子支付、移动支付的老年消费者,实在有些不便。还有如银川西夏区,采取网上答题方式发放,门槛颇高。
“从经济学原理看,发放消费券相当于对居民个人进行补贴,有助于短期内刺激需求......具有一定的带动和增加效应,从而释放疫情期间被抑制的消费需求。” 中国财政科学研究院宏观经济中心主任石英华如是说。
苏宁金融研究院高级研究员付一夫认为,“此次疫情对餐饮等服务业造成冲击,各地适时发放消费券,有助于改善商家经营状况。”
------------------------------
本文转载自:红餐网 蒋文景
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
该文章共3页